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首播时间
中文名
外文名
别名
主要嘉宾
目录
- 中文名
- 十二道锋味
- 外文名
- CHEF NIC
- 别 名
- 12道锋味
- 类 型
- 生活服务类明星美食真人秀
- 主持人
- 谢霆锋
- 制作国家/地区
- 中国内地
- 制作公司
- 浙江卫视、蓝天下影视、英皇娱乐
- 首播时间
- 2014年7月12日
- 播出频道
- 浙江卫视
- 播出时间
- 每周六晚22:00
- 网络播放平台
- 腾讯视频、中国蓝TV、蓝莓视频
- 播出状态
- 已完结
201验击探2年,浙江卫视总监夏陈安提出“自制强台乃协、开放办台”的战略思想,《中国好声音》成为该策略成功的注脚[9]。而谢霆锋的梦想是做一名真正的厨师,但从12岁出道以来,这背承鸦个梦想就一直被延迟。此次有跟浙江卫视合作的机会,谢霆锋就决定做敬拳页一个真正的心里想做的美食节目,完成自己的“男厨”梦[10]。
浙江卫视在《十二道锋味》中参与度非常高,夜汗习影是主出品方。无论是从厨艺秀转化为海外探索真人秀的模式演化,还是每一集的剧本策划、每一站海外的拍摄,甚至每一嚷钻期中一个故事结尾+另一个故事开头这种美剧剪辑模式,都来自于浙江卫视团队的创意和把关。从观看近30个美食节目,到形成模式,到最后剪辑成符合内地观众欣赏口味的叙事节目,浙江卫视战略发展中心的模式研究部都参与了全程的工作。[9]
注:以上为部分创作人员名单,全部名单请查看每期节目片尾字幕。参考资料:[11-13]
期数 |
播出日期 |
主题 |
嘉宾 |
拍摄地点 |
锋味厨房 |
---|---|---|---|---|---|
第一期 |
20140712 |
巴黎恋人 |
法国 |
舒芙蕾 |
|
第二期 |
20140719 |
不忘初心 |
澳大利亚 |
芒果鳕鱼 |
|
第三期 |
20140726 |
致青春的约定 |
周笔畅、霍汶希
|
法国、北京 |
红酒烩猪蹄 |
第四期 |
20140802 |
给爸爸的礼物 |
房祖名、成龙
|
意大利 |
提拉米苏 |
第五期 |
20140809 |
带着爸爸去旅行 |
西班牙 |
黑毛猪叉烧分子料理 |
|
第六期 |
20140816 |
我在你身边 |
谢贤、蔡卓妍
|
西班牙 |
酥皮鹌鹑蛋 |
第七期 |
20140823 |
吃不胖的朋友 |
新加坡 |
叻沙 |
|
第八期 |
20140830 |
重回十七岁 |
瑞士 |
威林顿牛排 |
|
第九期 |
20140906 |
给爸妈做顿饭 |
内蒙古、辽宁 |
香茅椰汁煮青口 |
|
第十期 |
20140913 |
我家有个吃货 |
澳门 |
咖喱羊肉 |
|
第十一期 |
20140920 |
最爱吃的路边摊 |
香港 |
鸡蛋仔 |
|
第十二期 |
20140927 |
爱的就是你 |
文章、蔡卓妍
|
杭州 |
茶熏鸡 |
参考资料:[2-3][14]
期数 |
播出日期 |
传奇菜 |
嘉宾 |
拍摄地点 |
锋味厨房 |
---|---|---|---|---|---|
第一期 |
20150801 |
北京烤鸭 |
北京怀柔 |
五果鸭 |
|
第二期 |
20150808 |
红烧臭鳜鱼 |
安徽黄山 |
墨碎白鳕 |
|
第三期 |
20150815 |
蕨菜茶干 |
安徽黄山 |
软玉枫霜 |
|
第四期 |
20150822 |
菠萝咕噜肉 |
广东佛山 |
大漠风沙翅 |
|
第五期 |
20150829 |
干炒牛河 |
广东佛山 |
花涧香展 |
|
第六期 |
20150912 |
香菇草牙 |
云南建水 |
紫芋绵绵包 |
|
第七期 |
20150919 |
汽锅鸡 |
云南建水 |
什菌蒸蛋 |
|
第八期 |
20150926 |
蟹粉狮子头 |
上海 |
芝香薄脆煎饺 |
|
第九期 |
20151003 |
浔蹄 |
浙江南浔 |
元气汤蒸饭 |
|
第十期 |
20151010 |
水煮牛肉 |
四川自贡[24]
|
五彩酿千香 |
|
第十一期 |
20151017 |
辣子鸡 |
重庆 |
脆的四重奏 |
|
第十二期 |
20151024 |
椰汁东山羊 |
海南万宁 |
赛蟹鲜 |
参考资料:[4-5][15-16][23]
期数 |
播出日期 |
主题 |
旅行地 |
嘉宾 |
锋味厨房 |
---|---|---|---|---|---|
第一期 |
20160910 |
隐娘在台北 |
台湾 |
三星葱鲷鱼 |
|
第二期 |
20160917 |
狂野非洲 |
肯尼亚 |
咖啡三明治 |
|
第三期 |
20160924 |
"泰"不简单 |
泰国 |
藜麦猪颈肉柚子沙律 |
|
第四期 |
20161001 |
甜蜜制造 |
日本东京 |
蛋白霜蛋糕 |
|
第五期 |
20161008 |
铁汉柔情 |
日本京都 |
虾骨柔情天妇罗 |
|
第六期 |
20161015 |
极光传说 |
芬兰 |
锋味纸包鱼 |
|
第七期 |
20161022 |
一往情“参” |
韩国 |
锋味石锅拌饭 |
|
第八期 |
20161029 |
企鹅爸爸 |
南非 |
鸵鸟蛋芝士蛋糕 |
|
第九期 |
20161105 |
笑傲太湖 |
江苏、浙江 |
银鱼白虾意大利面 |
|
第十期 |
20161112 |
锋味江湖 |
夏威夷、香港 |
锋味狮子头 |
|
第十一期 |
20161119 |
“画”样年华 |
英国伦敦 |
酥皮鸡肉派 |
|
第十二期 |
20161126 |
勇者无惧 |
英国伦敦 |
锋味面包布丁 |
参考资料:[6-7][17-19]
参考资料:[2]
第一季
期数
5
9
10
第二季
期数
5
9
第三季
期数
5
7
参考资料:[3][14-16][18-19]
参考资料:[20-21]
参考资料:[1][4][6]
期数 |
播出日期 |
收视率% |
排名 |
收视份额% |
---|---|---|---|---|
第一期 |
2014年7月12日 |
0.953 |
5 |
2.76 |
第二期 |
2014年7月19日 |
0.646 |
6 |
1.869 |
第三期 |
2014年7月26日 |
1.227 |
3 |
3.66 |
第四期 |
2014年8月2日 |
1.241 |
3 |
3.68 |
第五期 |
2014年8月9日 |
1.434 |
3 |
4.22 |
第六期 |
2014年8月16日 |
1.598 |
3 |
4.47 |
第七 期 |
2014年8月23日 |
1.329 |
3 |
3.80 |
第八期 |
2014年8月30日 |
1.213 |
3 |
3.51 |
第九期 |
2014年9月6日 |
1.394 |
3 |
4.15 |
第十期 |
2014年9月13日 |
0.789 |
6 |
2.28 |
第十一期 |
2014年9月20日 |
1.046 |
4 |
3.08 |
第十二期 |
2014年9月27日 |
1.123 |
3 |
3.43 |
-
1.数据来源为央视索福瑞,调查范围为四岁以上观众
-
2.排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名,并不一定为同一时段
期数 |
播出日期 |
收视率% |
排名 |
收视份额% |
---|---|---|---|---|
第一期 |
2015年8月1日 |
1.000 |
7 |
4.25 |
第二期 |
2015年8月8日 |
0.961 |
7 |
4.05 |
第三期 |
2015年8月15日 |
1.262 |
4 |
5.31 |
第四期 |
2015年8月22日 |
1.013 |
6 |
4.23 |
第五期 |
2015年8月29日 |
0.840 |
7 |
3.40 |
第六期 |
2015年9月12日 |
1.036 |
6 |
4.40 |
第七期 |
2015年9月19日 |
0.774 |
8 |
4.12 |
第八期 |
2015年9月26日 |
0.814 |
8 |
3.77 |
第九期 |
2015年10月3日 |
0.911 |
7 |
3.87 |
第十期 |
2015年10月10日 |
1.258 |
5 |
5.39 |
第十一期 |
2015年10月17日 |
1.190 |
5 |
4.95 |
第十二期 |
2015年10月24日 |
0.946 |
7 |
4.11 |
-
1.数据来源为央视索福瑞,调查范围为四岁以上观众
-
2.排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名,并不一定为同一时段
-
3.因9月3日为中国人民抗日战争胜利纪念日,2015年9月1日至5日暂停所有娱乐节目播出,停播一周。
期数 |
播出日期 |
收视率% |
排名 |
收视份额% |
---|---|---|---|---|
第一期 |
2016年9月10日 |
1.465 |
3 |
6.87 |
第二期 |
2016年9月17日 |
1.256 |
4 |
6.33 |
第三期 |
2016年9月24日 |
1.601 |
3 |
7.27 |
第四期 |
2016年10月1日 |
1.628 |
3 |
7.50 |
第五期 |
2016年10月8日 |
1.367 |
2 |
6.79 |
第六期 |
2016年10月15日 |
1.255 |
4 |
5.84 |
第七期 |
2016年10月22日 |
1.404 |
3 |
6.43 |
第八期 |
2016年10月29日 |
1.141 |
3 |
5.44 |
第九期 |
2016年11月5日 |
1.356 |
3 |
6.46 |
第十期 |
2016年11月12日 |
1.411 |
3 |
6.41 |
第十一期 |
2016年11月19日 |
1.288 |
5 |
5.80 |
第十二期 |
2016年11月26日 |
1.146 |
5 |
5.59 |
-
1.数据来源为央视索福瑞,调查范围为四岁以上观众
-
2.排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名,并不一定为同一时段
《十二道锋味》由浙江卫视和社会制作公司共同研发、共同制作的模式,成了其他电视台研究范本。这种新的合作类型,有利于电视台合理引入社会资源优化节目,同时不失去自己的控制力和频道气质。[22](新京报和清华大学博士、影视专家彭侃评)
《十二道锋味》自开播以来便对美食展现出“米其林”级的追求,却又别出心裁地通过美食透视百样人生、传递社会关怀,为观众带来了一场“有口入心”的美食旅程。第三季《十二道锋味》“锋味餐厅”环节的设置,每期节目中谢霆锋都在自己的锋味餐厅下厨招待33位主题人群。通过这种“开宗立派”式的创新尝试,节目组建构起了观众与荧屏美食间的桥梁,巧妙带动社会关怀。[7](搜狐娱乐评)