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十二道锋味

浙江卫视大型明星美食真人秀
中国内地浙江卫视已完结
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同义词12道锋味（12道锋味）一般指十二道锋味
《十二道锋味》是浙江卫视推出的明星美食真人秀，由谢霆锋担任主厨主持。[1-2]
节目中谢霆锋变成暖心主厨，邀请明星朋友一起遍访世界美食，寻找美食背后的故事，共同开启以美食为载体的“心灵之旅”。[2]
《十二道锋味》包括：《十二道锋味第一季》、《十二道锋味第二季》、《十二道锋味第三季》。第一季于2014年7月12日每周六21:10在浙江卫视首播[1]，于2014年9月27日收官[3]；第二季于2015年8月1日每周六22:00在浙江卫视首播[4]，于2015年10月24日收官[5]；第三季2016年9月10日起每周六22:00在浙江卫视首播[6]，于2016年11月26日收官[7]。
2018年11月24日，《十二道锋味》更名为《锋味》在浙江卫视首播。[8]
首播时间
2014年7月12日
中文名
十二道锋味
外文名
CHEF NIC
别名
12道锋味
图集

基本信息

中文名
十二道锋味
外文名
CHEF NIC
别    名
12道锋味
类    型
生活服务类明星美食真人秀
主持人
谢霆锋
主要嘉宾
张家辉、范冰冰、杨幂、舒淇、张曼玉、赵丽颖、蔡依林
制作国家/地区
中国内地
制作公司
浙江卫视、蓝天下影视、英皇娱乐
首播时间
2014年7月12日
播出频道
浙江卫视
播出时间
每周六晚22:00
网络播放平台
腾讯视频、中国蓝TV、蓝莓视频
播出状态
已完结

节目形式

播报
编辑

节目背景

《十二道锋味》节目海报
201验击探2年，浙江卫视总监夏陈安提出“自制强台乃协、开放办台”的战略思想，《中国好声音》成为该策略成功的注脚[9]。而谢霆锋的梦想是做一名真正的厨师，但从12岁出道以来，这背承鸦个梦想就一直被延迟。此次有跟浙江卫视合作的机会，谢霆锋就决定做敬拳页一个真正的心里想做的美食节目，完成自己的“男厨”梦[10]。

节目制作

《十二道锋味》节目海报
为了保证频连匙凶道”中国蓝“气质的统一，浙江卫视做了制度设计：几乎浙江卫视每一档制播分离的节目，都会派驻执行制片人、主力导演、后期剪辑等岗位人员堡殃进行混编作战。[9]
浙江卫视在《十二道锋味》中参与度非常高，夜汗习影是主出品方。无论是从厨艺秀转化为海外探索真人秀的模式演化，还是每一集的剧本策划、每一站海外的拍摄，甚至每一嚷钻期中一个故事结尾+另一个故事开头这种美剧剪辑模式，都来自于浙江卫视团队的创意和把关。从观看近30个美食节目，到形成模式，到最后剪辑成符合内地观众欣赏口味的叙事节目，浙江卫视战略发展中心的模式研究部都参与了全程的工作。[9]

创作团队

播报
编辑
出品人
总策划
总制片人
总导演
第一季
王俊、杨受成、郑伟龙
梁慧仪、冯军、章碧珍
陈仲祥
第二季
王俊、杨受成、郑伟龙
王俊、霍汶希
俞杭英、霍汶希、章碧珍
张杰
第三季
王俊、杨受成、郑伟龙
王俊、章碧珍
霍汶希
陈仲祥
注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。参考资料：[11-13]

节目列表

播报
编辑

第一季

期数
播出日期
主题
嘉宾
拍摄地点
锋味厨房
第一期
20140712
巴黎恋人
法国
舒芙蕾
第二期
20140719
不忘初心
澳大利亚
芒果鳕鱼
第三期
20140726
致青春的约定
周笔畅、霍汶希
法国、北京
红酒烩猪蹄
第四期
20140802
给爸爸的礼物
房祖名、成龙
意大利
提拉米苏
第五期
20140809
带着爸爸去旅行
西班牙
黑毛猪叉烧分子料理
第六期
20140816
我在你身边
谢贤、蔡卓妍
西班牙
酥皮鹌鹑蛋
第七期
20140823
吃不胖的朋友
新加坡
叻沙
第八期
20140830
重回十七岁
瑞士
威林顿牛排
第九期
20140906
给爸妈做顿饭
内蒙古、辽宁
香茅椰汁煮青口
第十期
20140913
我家有个吃货
澳门
咖喱羊肉
第十一期
20140920
最爱吃的路边摊
香港
鸡蛋仔
第十二期
20140927
爱的就是你
文章、蔡卓妍
杭州
茶熏鸡
参考资料：[2-3][14]

第二季

期数
播出日期
传奇菜
嘉宾
拍摄地点
锋味厨房
第一期
20150801
北京烤鸭
北京怀柔
五果鸭
第二期
20150808
红烧臭鳜鱼
安徽黄山
墨碎白鳕
第三期
20150815
蕨菜茶干
安徽黄山
软玉枫霜
第四期
20150822
菠萝咕噜肉
广东佛山
大漠风沙翅
第五期
20150829
干炒牛河
广东佛山
花涧香展
第六期
20150912
香菇草牙
云南建水
紫芋绵绵包
第七期
20150919
汽锅鸡
云南建水
什菌蒸蛋
第八期
20150926
蟹粉狮子头
上海
芝香薄脆煎饺
第九期
20151003
浔蹄
浙江南浔
元气汤蒸饭
第十期
20151010
水煮牛肉
四川自贡[24]
五彩酿千香
第十一期
20151017
辣子鸡
重庆
脆的四重奏
第十二期
20151024
椰汁东山羊
海南万宁
赛蟹鲜
参考资料：[4-5][15-16][23]

第三季

期数
播出日期
主题
旅行地
嘉宾
锋味厨房
第一期
20160910
隐娘在台北
台湾
三星葱鲷鱼
第二期
20160917
狂野非洲
肯尼亚
咖啡三明治
第三期
20160924
"泰"不简单
泰国
藜麦猪颈肉柚子沙律
第四期
20161001
甜蜜制造
日本东京
蛋白霜蛋糕
第五期
20161008
铁汉柔情
日本京都
虾骨柔情天妇罗
第六期
20161015
极光传说
芬兰
锋味纸包鱼
第七期
20161022
一往情“参”
韩国
锋味石锅拌饭
第八期
20161029
企鹅爸爸
南非
鸵鸟蛋芝士蛋糕
第九期
20161105
笑傲太湖
江苏、浙江
银鱼白虾意大利面
第十期
20161112
锋味江湖
夏威夷、香港
锋味狮子头
第十一期
20161119
“画”样年华
英国伦敦
酥皮鸡肉派
第十二期
20161126
勇者无惧
英国伦敦
锋味面包布丁
参考资料：[6-7][17-19]

参演嘉宾

播报
编辑

固定主持

简介
海报
（中国香港男演员、歌手、音乐创作人、制作人、主持人、青年企业家、PO朝霆创始人，代表作：线人、半支烟、小鱼儿与花无缺、玉蝴蝶、黄种人、逆战、活着Viva、因为爱所以爱、谢谢你的爱1999）
参考资料：[2]

嘉宾介绍

第一季
期数
范冰冰（中国内地女演员、制片人、歌手，代表作：观音山、我不是潘金莲、二次曝光、苹果、手机）
1
张家辉（中国香港男演员、导演，代表作：低压槽、激战、线人、赤道、扫毒、大追捕、证人）
1、2
房祖名（中国香港男演员、歌手，代表作：千机变2、追影、花木兰、边走边唱、分手说爱你）
2、4
周笔畅（中国内地女歌手、词曲创作人、演员，代表作：笔记、谁动了我的琴弦、一周年、对嘴、隔墙花）
3
成龙（中国香港男演员、导演、动作指导、制作人、编剧、歌手，代表作：警察故事、醉拳、尖峰时刻）
4
谢贤（中国香港男演员、导演、编剧，代表作：萧十一郎、千王之王、万水千山总是情、射雕英雄传）
5、6
陈妍希（中国台湾女演员、歌手，代表作：那些年，我们一起追的女孩。、神雕侠侣、听说）
5
蔡卓妍（中国香港女歌手、演员，代表作：下一站天后、戏王之王、雏妓、齐天大圣孙悟空、二缺一）
6、12
桂纶镁（中国台湾女演员，代表作：蓝色大门、不能说的秘密、海洋天堂、女人不坏、女朋友·男朋友）
7
容祖儿（中国香港女歌手，代表作：挥着翅膀的女孩、我的骄傲、搜神记、天窗、痛爱、心淡、习惯失恋）
8
林丹（中国羽毛球男子单打项目运动员，2008年北京奥运会、2012年伦敦奥运会羽毛球男单冠军）
9
海清（中国内地女演员、舞蹈家，代表作品：双面胶、蜗居、后厨、媳妇的美好时代、心术、小别离）
9
Angelababy（中国香港女演员、模特，代表作：夏日乐悠悠、第一次、微爱之渐入佳境、鬼吹灯之寻龙诀）
10
陈奕迅（中国香港男歌手、演员，代表作：我的快乐时代、K歌之王、你的背包、十年、浮夸、最佳损友）
11
白冰（中国内地女演员，代表作：神话、苦咖啡、幻城、隋唐演义、宫锁珠帘、红楼梦、婚前协议）
11
文章（中国内地男演员、导演，代表作：雪豹、裸婚时代、失恋33天、海洋天堂、小爸爸、奋斗）
12
第二季
期数
佟丽娅（中国内地女演员，代表作：北京爱情故事、宫锁心玉、刀客家族的女人）
1
唐嫣（中国内地女演员，代表作：长在面包树上的女人、何以笙箫默、克拉恋人）
2
杨幂（中国内地女演员、歌手、制片人，代表作：宫、仙剑奇侠传三、小时代）
3
井柏然（中国内地男演员、歌手，代表作：相爱穿梭千年、捉妖记、微微一笑很倾城）
4
秦海璐（中国内地女演员，代表作：榴莲飘飘、桃姐、钢的琴）
4
古巨基（中国香港男歌手、演员、主持人，代表作：情深深雨濛濛、爱与诚、爱得太迟）
5
海鸣威（中国内地男歌手，代表作：我的回忆不是我的、Dance Dance Dance、工体爱情故事）
5
孙楠（中国内地男歌手、演员、配音、导演，代表作：不见不散、你快回来、红旗飘飘）
6
吉克隽逸（中国内地女歌手，代表作：一首心歌、即刻出发、钟馗伏魔：雪妖魔灵）
6
赵丽颖（中国内地女演员，代表作：陆贞传奇、花千骨、加油吧实习生）
7
李云迪（国际钢琴家，代表作：走进新时代、幻想即兴曲、安可集）
7
林忆莲（中国香港女歌手、演员，代表作：至少还有你、爱上一个不回家的人、当爱已成往事）
8
郑秀妍（韩国女歌手、演员、设计师，代表作：一年后、冷面、Sweet Delight）
9
凤凰传奇（中国内地男女音乐组合，成员：杨魏玲花、曾毅，代表作：月亮之上、荷塘月色、最炫民族风）
9
张静初（中国内地女演员，代表作：孔雀、花腰新娘、芳香之旅）
10
唐艺昕（中国内地女演员，代表作：甄嬛传、陆贞传奇、加油爱人）
11
李宇春（中国内地女歌手、音乐制作人、演员，代表作：下个路口见、和你一样、再不疯狂我们就老了）
11
林峯（中国内地男歌手、演员，代表作：大唐双龙传、使徒行者、少年四大名捕）
12
第三季
期数
舒淇（中国台湾女演员、模特，代表作：非诚勿扰、西游·降魔篇、刺客聂隐娘）
1
马思纯（中国内地女演员，代表作：七月与安生、他来了，请闭眼、左耳）
1
周冬雨（中国内地女演员，代表作：山楂树之恋、七月与安生、同桌的你）
1
杨紫琼（马来西亚华裔女演员，代表作：超级警察、007之明日帝国、卧虎藏龙）
2、8
阮经天（中国台湾男演员、模特，代表作：命中注定我爱你、败犬女王、艋舺）
3
蔡依林（中国台湾女歌手，代表作：说爱你、爱情36计、舞娘、日不落）
4
甄子丹（中国香港男演员、导演，代表作：叶问、西游记之大闹天宫、极限特工3：终极回归）
5
萧敬腾（中国台湾男歌手、演员，代表作：王妃、怎么说我不爱你、会痛的石头）
6
Twins（中国香港女子演唱组合，代表作：下一站天后、Touch of Love）
7
吴君如（中国香港女演员、歌手，代表作：家有喜事、赌圣、功夫足球）
9
李荣浩（中国内地男歌手、制作人，代表作：模特、李白、喜剧之王、不将就）
9
曾志伟（中国内香港演员、导演、主持人，代表作：哪吒、无间道、甜蜜蜜）
10
王太利（中国内地男歌手、演员，代表作：老男孩、父亲、小苹果）
10
林允（中国内地女演员，代表作：美人鱼、爵迹、西游伏妖篇）
10
白冰（中国内地女演员，代表作：神话、苦咖啡、幻城、隋唐演义）
10
张曼玉（中国香港女演员，代表作：阮玲玉、甜蜜蜜、花样年华）
11、12
容祖儿（中国香港女歌手，代表作：挥着翅膀的女孩、我的骄傲、小小）
11
陈伟霆（中国香港男演员、歌手，代表作：古剑奇谭、蜀山战纪之剑侠传奇、老九门）
12
参考资料：[3][14-16][18-19]

节目原声

播报
编辑
歌曲
演唱者
作词
作曲
季数
谢霆锋
谢霆锋；陈子龙
第一、三季
谢霆锋 、羽泉、陈伟霆、马苏
谢霆锋
第二季
参考资料：[20-21]

播出信息

播报
编辑

播出平台

季度
播出平台
首播日期
播出时间
接档
被接档
第一季
浙江卫视
2014年7月12日
每周六晚21:10
第二季
2015年8月1日
每周六晚22:00
第三季
2016年9月10日
参考资料：[1][4][6]

收视率

《十二道锋味第一季》CSM50城市网收视情况
期数
播出日期
收视率%
排名
收视份额%
第一期
2014年7月12日
0.953
5
2.76
第二期
2014年7月19日
0.646
6
1.869
第三期
2014年7月26日
1.227
3
3.66
第四期
2014年8月2日
1.241
3
3.68
第五期
2014年8月9日
1.434
3
4.22
第六期
2014年8月16日
1.598
3
4.47
第七 期
2014年8月23日
1.329
3
3.80
第八期
2014年8月30日
1.213
3
3.51
第九期
2014年9月6日
1.394
3
4.15
第十期
2014年9月13日
0.789
6
2.28
第十一期
2014年9月20日
1.046
4
3.08
第十二期
2014年9月27日
1.123
3
3.43
  1. 1.
    数据来源为央视索福瑞，调查范围为四岁以上观众
  2. 2.
    排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名，并不一定为同一时段
《十二道锋味第二季》CSM50城市网收视情况
期数
播出日期
收视率%
排名
收视份额%
第一期
2015年8月1日
1.000
7
4.25
第二期
2015年8月8日
0.961
7
4.05
第三期
2015年8月15日
1.262
4
5.31
第四期
2015年8月22日
1.013
6
4.23
第五期
2015年8月29日
0.840
7
3.40
第六期
2015年9月12日
1.036
6
4.40
第七期
2015年9月19日
0.774
8
4.12
第八期
2015年9月26日
0.814
8
3.77
第九期
2015年10月3日
0.911
7
3.87
第十期
2015年10月10日
1.258
5
5.39
第十一期
2015年10月17日
1.190
5
4.95
第十二期
2015年10月24日
0.946
7
4.11
  1. 1.
    数据来源为央视索福瑞，调查范围为四岁以上观众
  2. 2.
    排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名，并不一定为同一时段
  3. 3.
    因9月3日为中国人民抗日战争胜利纪念日，2015年9月1日至5日暂停所有娱乐节目播出，停播一周。
《十二道锋味第三季》CSM52城市网收视情况
期数
播出日期
收视率%
排名
收视份额%
第一期
2016年9月10日
1.465
3
6.87
第二期
2016年9月17日
1.256
4
6.33
第三期
2016年9月24日
1.601
3
7.27
第四期
2016年10月1日
1.628
3
7.50
第五期
2016年10月8日
1.367
2
6.79
第六期
2016年10月15日
1.255
4
5.84
第七期
2016年10月22日
1.404
3
6.43
第八期
2016年10月29日
1.141
3
5.44
第九期
2016年11月5日
1.356
3
6.46
第十期
2016年11月12日
1.411
3
6.41
第十一期
2016年11月19日
1.288
5
5.80
第十二期
2016年11月26日
1.146
5
5.59
  1. 1.
    数据来源为央视索福瑞，调查范围为四岁以上观众
  2. 2.
    排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名，并不一定为同一时段

节目评价

播报
编辑
《十二道锋味》由浙江卫视和社会制作公司共同研发、共同制作的模式，成了其他电视台研究范本。这种新的合作类型，有利于电视台合理引入社会资源优化节目，同时不失去自己的控制力和频道气质。[22]（新京报和清华大学博士、影视专家彭侃评）
《十二道锋味》自开播以来便对美食展现出“米其林”级的追求，却又别出心裁地通过美食透视百样人生、传递社会关怀，为观众带来了一场“有口入心”的美食旅程。第三季《十二道锋味》“锋味餐厅”环节的设置，每期节目中谢霆锋都在自己的锋味餐厅下厨招待33位主题人群。通过这种“开宗立派”式的创新尝试，节目组建构起了观众与荧屏美食间的桥梁，巧妙带动社会关怀。[7]（搜狐娱乐评）