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娃娃鱼的内脏能不能吃啊

浓雾漫山野
精选回答

娃娃鱼肝脏里面含有大量的金属硫蛋白,可以有效清除体内多余的重金属和自由基,娃娃鱼的肠子也可以吃。

具体做法如下:

主料:娃娃鱼肝、娃娃鱼肚、娃娃鱼肠。

辅料:白灵菇片、党参、小茴香、料酒、熟猪油、葱段、蒜瓣、姜片、食盐、鸡粉、浓高汤。

做法:

1、将娃娃鱼肝、娃娃鱼肚、娃娃鱼肠加料酒、食盐、鸡粉、葱、姜、蒜、腌制10分钟。

2、放入砂锅中,砂锅加入浓高汤上旺火放入白灵菇片、党参、小茴香、水,一起旺火炖10分钟。

3、改文火煨制20分钟,将除白灵菇以外的其他辅料取出,撇去浮沫勾芡即可。

绯村剑心2024-07-06 12:29:14

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