榨菜年糕

“榨菜年糕是由年糕、榨菜等主要食材制作的一道菜。”

榨菜年糕食材明细

榨菜年糕的做法步骤

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  1

  
  
  食材：榨菜丝80克、瘦肉100克、年糕300克、小葱2根、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、酱油1克、料酒1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克
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  2

  
  瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、盐，抓匀，腌制备用。
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  3

  
  小葱切葱花。
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  4

  蒜切末。
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  5

  
  姜切末。
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  6

  
  热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜，爆香。
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  7

  
  放入肉丝，炒至变色，加榨菜丝，炒匀，调入酱油、胡椒粉，炒匀。
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  8

  
  倒入200毫升清水、年糕，煮5分钟。
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  9

  收汁后，撒葱花即可。

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