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菠萝
- 别名:番梨、露兜子、凤梨
菠萝原名凤梨,菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物,原产南美洲,至今巴西尚有野生种,16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门,然后引进到广东各地,后在广西、福建、台湾等省栽种。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种,而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳,果形端正,果肉柔滑多汁,甜酸适中,是鲜食和制罐头的优良品种,尤以广州黄埔区黄登村出产的
菠萝的功效和作用
1消除水肿菠萝有利于局部血液循环的改善,对于炎症和水肿的消除很有帮助。
2减肥菠萝的果汁对于溶解脂肪很有效。
3助消化菠萝能够促进唾液的分泌,可以健胃解渴、补脾止泻。
4清理肠胃菠萝富含蛋白质分解酵素,适合长期过量进食肉类及油腻食物的人群食用。
5美容菠萝能滋润皮肤,恢复头发的光泽。
6保健菠萝可以促进血液循环,降血压,还能防止脂肪积聚。
7消除感冒菠萝汁能够降温和降低支气管。
8利尿菠萝适合肾炎,高血压病患者食用。
食用菠萝要注意什么?
1由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
2菠萝每次食用约100g,不宜过量。
如何挑选菠萝?
挑选菠萝时可以问问有没有一股淡香的菠萝味道,要看颜色是否呈现出黄中略带一点青色,此外要选外皮凸起的,而且没有磨损的,果仁呈淡黄色,还有用手轻轻按压一下, 假如不会太硬而富有弹性的菠萝最佳。
菠萝如何保存?
菠萝放置在干燥通风处保存即可,如果削皮的菠萝则必须放置在冰箱内进行保存。
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