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高血压不能吃的10大食物

向前冲
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高血压首先忌酒。这个很多人都知道,因为酒精会使心率增快,血管收缩,血压升高。酒精会促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化,加重高血压病情。

高热能食物。因为高热能食物能量太高,会诱发肥胖,肥胖人群是主要的三高患者人群,如有高血压更要限制高热能食物的摄入,比如巧克力,蔗糖等。

动物蛋白质。比如动物的内脏,蛋类,动物脂肪,这些都要限制。可以多食用植物蛋白,如豆类。动物蛋白应多吃海鲜、鱼类。如海参、海蜇及某些鱼类,不仅能提供人体所需的蛋白质,而且还具有一定的降压的作用。

高盐,多盐食物。特别是腌制类食物更要禁止。每日进盐控制在2-5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛,血压升高,并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多,还容易使水钠在体内潴而引起水肿。

辛辣食物,比如胡椒,中医认为胡椒辛热、性燥,辛走气,热助火。肝火偏旺或阴虚有火,内热素盛者,不宜多食。

鸡肉。鸡肉乃性温,味甘,肥腻壅滞的食物。由于鸡肉性温助热易动风,尤易引起内中风,故高血压者及有中风先兆之人忌食之。尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。

狗肉为温补性食物,易助热动火。凡是高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲亢者不宜食用。

牛髓,羊髓。是一种高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人切忌多食。

人参。性温,味甘苦,为温补强壮剂,有助热上火之弊。当高血压病人出现血压升高、头昏头胀头痛、性情急躁、面红目赤之时切勿食之。一般来说,凡高血压患者不宜食。这也包括冠心病、动脉硬化症、高脂血症病人都当忌之。

浓茶。茶越浓,其中所含的茶碱越高。浓茶会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。高血压患者以清淡绿茶为宜。

向前冲2024-05-04 11:11:14
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问:为什么有的面要放冰箱里发酵

答:
答:发酵实际上是一种菌在起作用,并不是一定要温度高才能发酵,只是温度高会促进菌的生长速度,过高也是会烫死它导致发酵失败,同理,冷冻的话也是会冻死的。有的面要放冰箱里发酵,是为了控制发酵的时间,因为温度高会促进菌的生长速度,冷藏可以缓解发酵的速度。专业的厨师,料理师之类的,可能用控制温度和时间来得到不一样的口感和味道。

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