四川钵爵餐饮管理有限公司根据个人所需按串取食,人均消费从几块到十多块不等食用,文艺青年,少年儿童、花甲老人,都可接受。钵爵钵钵鸡,八分火候煮肉,熟而不烂,肉质细腻鲜美。其精选散养土鸡,将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。然后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串,放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。
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