邹曦曾执导创作了多部影视作品。2015年，执导了电视剧《花千骨2015》[3]；2016年，执导了电视剧《执念师体耻旋 第二季》[2]；2017年，执洪弃导了电视剧《爵迹·临界天下》[4]；2018年执导了电视剧《沙海》[1]。2020年9月，执导了抗疫系列剧《最美逆行者》。[5]同年12月，担任导演的青春冒险剧《终极笔记》整体寻在爱奇艺播台奔立束汗颈出。[6]
2023年11月28日，执导古腿设盛键装传奇剧《一念关山轿恋员订良》播出。[10-11]
2021年10月2日，凭借《终极笔记》获得第四届“初心榜”年度五大青年导演”奖[8]。