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咸菜和榨菜有啥区别

一生
精选回答

榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

榨菜是咸菜的一部分,咸菜是统称。用盐腌制的蔬菜,就是咸菜,也指某些酱菜。

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌制后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。

半枫荷2024-07-01 13:56:25

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    原文:
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    人生亦有命,安能行叹复坐愁?
    酌酒以自宽,举杯断绝歌路难。
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    译文:
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