下列说法中，不正确的是（　　）A．血红蛋白与一氧化碳结合会导致煤气中毒B．食物在人体

题目内容：

下列说法中，不正确的是（）

A．血红蛋白与一氧化碳结合会导致煤气中毒

B．食物在人体的消化系统中经酶的催化作用下，最终变为葡萄糖

C．糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物，淀粉属于糖类

D．蛋白质是由多种维生素构成的极为复杂的化合物，是重要的营养物质

最佳答案：

A、血红蛋白与一氧化碳结合后，会使氧气失去和血红蛋白结合的机会，从而导致煤气中毒．正确．

B、淀粉在酶的催化作用下，最终变为葡萄糖，而油脂、蛋白质在酶的催化作用下不能变成葡萄糖，而是其它物质．不正确．

C、糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物，淀粉是由C、H、O三种元素组成的化合物，属于糖类．正确．

D、蛋白质不是由维生素构成的，而是由氨基酸构成的．不正确．

故选：BD．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。