羊肾能温补肾气,益髓填精,为肾虚劳损的常用动物脏器;羊肉历来被用作补阳佳品。
将羊肾用水泡,祛除异味,然后切片。杜仲过水洗,祛除杂质。先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅,之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟,再把杜仲放入,同时加1碗水,小火煨30~40分钟,出锅前放适量盐和味精。
丝瓜寒凉,容易伤阳气,有味甘,体滑下趋,最易伤下焦肾阳,所以,不能够食用。
柿饼、西瓜、苦瓜、冬瓜、地瓜、生菜瓜也少吃为好。