含有丰富的铁元素以及维生素B，具有很好的营养神经，同时具有很好的促进造血的作用。

100g与莴笋尖同炒食用。

含有一定程度的咖啡因，对中枢血管具有明显的兴奋性作用，可抑制正常的心脏功能，同时可诱发心源性心率衰竭发生的风险。

宜吃水果糖。