糯米粉馒头的做法

1、食材：面粉适量，糯米粉适量，南瓜一小块，水适量，酵母适量。

2、方法：先来发面，取适量面粉，加入酵母温水和面，后放到温暖的地方发酵2-3小时，面团长到2倍左右就行了。

3、然后来处理南瓜，将南瓜切薄片，放进蒸蛋器蒸熟。

4、将熟南瓜放入料理机打成南瓜蓉。

5、在南瓜蓉中加入糯米粉，多次加，慢慢揉成光滑的面团就行，不要太硬。

6、将发面团排气，揉成光滑的面团，然后搓成长条，揪成小剂子。

7、然后将小剂子擀成小圆饼，揪一小块南瓜糯米团放入面饼内，包成馒头的形状。

8、包好了馒头，放入蒸锅，让它二次发酵一下。

9、南瓜糯米馒头做好啦！