- 葡萄球菌性食物中毒
葡萄球菌性食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生 ...... [全文阅读]
去医院必看
- 挂什么科：消化内科、急诊科
- 哪些症状：恶心与呕吐、上腹部疼痛、腹泻、水样便、腹胀、脱水、排便频率异常、腹痛、肌肉痉挛
- 好发人群：所有群体
- 需做检查：血清学反应、细菌内毒素检查法、毒素皮肤试验、浆膜腔积液、粪细菌培养、直接涂片检查
- 引发疾病：脱水、虚脱、肌肉痉挛
- 治疗方法：药物治疗
就医小贴士
- 常用药物：1∶5000高锰酸钾溶液、蓖麻油、苯唑西林、氯唑西林、头孢噻吩、头孢唑林
- 治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）
- 是否传染：否
- 患病比例：0.32%
- 治愈率：80%
- 治疗周期：1-7天
葡萄球菌属细球菌科，为球形或椭圆形，革兰阳性细菌。该毒素有八个血清型即AB，C1，C2，C3D，E和F。同一菌株能产生两型或以上的肠毒素，但常以一种类型毒素为主。A型与E型、B型与C型之间，分别有交叉免疫存在。各型肠毒素都可引起食物中毒...[详情]
潜伏期2～5h，极少超过6h。起病急骤，有恶心、呕吐，中上腹部痉挛性疼痛，继以腹泻。呕吐最为突出，呕吐物可带胆汁、黏液和血丝，腹泻呈水样便或稀便，每天数次至数十次不等。重症可因剧烈吐泻引起脱水、虚脱和肌肉痉挛。体温大多正常或略高。绝大多...[详情]
1.直接镜检 将可疑食物、呕吐物、粪便作涂片、革兰染色，在显微镜下，根据细菌形态、排列及染色特性检出葡萄球菌，一般要求超过其他菌数25%，每克食物含菌应达数亿，诊断即可成立。2.细菌培养 可疑食物、呕吐物或粪便经高盐血琼脂培养基或用...[详情]
应该与其他食物中毒相鉴别(1)其他细菌性食物中毒：主要原因是食物受到细菌污染，食物中含有大量致病的活细菌。细菌性食物中毒多发于高温、潮湿的夏秋季节，尤其是6-9月份。这时细菌会在各种动、植物上迅速生长繁殖，如果烹调、储藏不当，很容易...[详情]
重症时，由于剧烈呕吐和腹泻，可引起严重失水而发生周围循环衰竭。儿童对肠毒索比成人敏感，发病率较高，病情也重。剧烈吐泻每导致虚脱、肌肉痉挛及严重失水等。部分病例尚有发热、头晕、出汗、四肢麻木等症状，个别病例可出现酸中毒与休克。一般在数小时...[详情]
本病传播媒介为被本菌污染的食品，主要为淀粉类(如剩饭、米面、粥等)、牛乳及乳制品，以及鱼、肉、蛋类等。被污染的食物在室温20℃～22℃放置5小时以上时，病菌大量繁殖，并产生肠毒素。故对本病的预防，以加强饮食管理为主;隔离患乳腺炎的病牛、...[详情]
1.一般治疗 轻型患者不需特殊治疗，能自愈。重者可用1∶5000高锰酸钾溶液洗胃，然后用蓖麻油20ml导泻，以便除去未吸收的肠毒素及致病菌。2.对症及支持疗法 严...[详情]
葡萄球菌性食物中毒吃哪些食物对身体好：宜饮食清淡卫生为主，合理搭配膳食。饮食上应该与流质饮食为主，适当的多吃一些盐，多喝水也是很关键的。在食品的运输、贮藏及加工过程中，防止与土壤或不净的水接触。注意饮食卫生，食物需要充分煮熟，鱼类产...[详情]
- Q:葡萄球菌性食物中毒要怎么预防？
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Q:如何预防葡萄球菌性食物中毒
刘明真
“由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20-22度搁置5小时以上时，病”[详细内容]
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Q:葡萄球菌性食物中毒怎么治疗？
张保军
“你好，1.补足液体。 2.对症治疗。 3.必要时使用抗生素。 用药原则 1.对一般病例只须输液对症治疗。 2.对年老体弱、中毒症状严重者，可使用抗生素，包括对耐药性金葡萄敏感的新特药物。”[详细内容]
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Q:引起葡萄球菌性食物中毒的食物有
刘凤
“你好，引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20－22度搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持”[详细内容]