菠菜，也叫波斯菜，是人们在日常生活中常吃的蔬菜，因其具有胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)等多种物质，使得它的营养价值极高，因此成为人们喜爱的一种蔬菜之一。但是菠菜的食用禁忌也很多，那么，菠菜到底不能与什么食物同食呢，为什么?下面我们一起来看一看。
菠菜和什么不能同吃?
1、菠菜+豆腐
豆腐含有的氯化镁和硫酸钙物质会和菠菜中含有的草酸结合在一起会产生草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀不仅会影响人体对钙的吸收，甚至还会导致结石病。
2、菠菜+黄瓜
黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，而这种物质会分解破坏菠菜中的维生素C，破坏菠菜的营养价值，所以二者不宜同食。
3、菠菜+猪肝
纤维素和草酸成分会影响人体对食物中金属元素物质的吸收。而菠菜却含有大量的纤维素和草酸，猪肝中却含有大量的铜、铁等金属元素物质，所以两者不能结合食用，要不会使两者食物发挥不了真正的营养价值。
4、菠菜+牛奶
菠菜中的草酸物质会与牛奶中的钙物质产生反应，生成沉淀物与钙离子，影响人体对钙的吸收，并且一起吃会引起痢疾。
5、菠菜+乳酪
菠菜与乳酪相克，由于菠菜中含有大量的钙物质，而两者同食的话会影响人体对钙的吸收。
6、菠菜+鳝鱼
菠菜与鳝鱼相克，两者同食会很容易导致腹泻。
7、菠菜+黄豆
如果菠菜和黄豆一起混合吃，菠菜的维生素C成分会抑制铜的释放量，引起铜代谢不畅。
8、菠菜+韭菜
韭菜不宜与菠菜同食，两者同食易引起腹泻。
9、菠菜+蜂蜜
菠菜和蜂蜜不宜同食，否则的话会引起心绞痛等疾病。
通过上面的介绍，相信很多人都有一定的认识了，也了解到和菠菜不能同食的的食物到底是什么了，也明白了为什么不能同食和同食后会产生的危害。菠菜虽然营养价值极高，但我们也要知道怎样健康地吃菠菜，才能发挥菠菜的最大价值。
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