脑花含嘌呤一般是比较高的，如果患有痛风，一般不建议食用，在食用期间如果出现不适症状，一定要到正规的医院进行检查治疗。
脑花是一种比较常见的肉食，里面含有蛋白质、胆固醇、维生素、铁元素等营养物质，适量吃可以为身体提供营养和能量，也能够改善缺铁性贫血，但是脑花中含有的嘌呤成分也比较高，属于一种中嘌呤食物，如果长期大量的食用，可能会导致体内的嘌呤成分增加，会慢慢地形成尿酸，出现高尿酸血症或者是痛风等疾病，因此还要控制好食用量。
如果体内的尿酸水平比较高，可以通过控制饮食的方式改善，可以多吃苹果、西兰花等水果和蔬菜，可以促进身体的新陈代谢，帮助降低尿酸，也可以在医生的指导下服用非布司他片、苯溴马隆片等药物进行治疗，具有降尿酸的效果。
在日常生活中一定要注意合理饮食，痛风患者也要少吃海鲜或者是动内脏，可能会导致病情加重，还要加强身体的锻炼，能够增强体质，也可以提高身体的代谢能力。