2023年公共营养师考点精编|中国居民膳食指南（2022）（一）进入阅读模式

2023-09-21 18:32:27| 来源：中公医考网

　　以下是中公医考网为备考公共营养师的考生们整理的“膳食结构和《中国居民膳食指南(2022)》-指南内容、八条准则、平衡膳食准则核心推荐(一、二)”，相关知识点及相关练习，希望对大家有所帮助。

膳食结构和《中国居民膳食指南(2022)》-指南内容、八条准则、平衡膳食准则核心推荐(一、二)

考点1-《中国居民膳食指南(2022)》内容组成

(1)《中国居民膳食指南(2022)》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南、平衡膳食模式和膳食指南编写说明三个部分组成;

同时还有可视化图形：中国居民平衡膳食宝塔(2022)、中国居民平衡膳食餐盘(2022)和中国儿童平衡膳食算盘(2022)等，以指导大众在日常生活中进行具体实践。

(2)一般人群膳食指南制订了平衡膳食准则八条，适用于2岁以上的健康人群，提供有关食物、食物类别和平衡膳食模式的建议，健康、合理的膳食指导，以促进全民健康和慢性疾病预防。

(3)特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、儿童青少年、老年人和素食人群，根据这些人群的生理特点及营养需要，制定了相应的膳食指南，0~2岁的婴幼儿喂养指南全面地给出了核心推荐和喂养指导，其他特定人群均是在一般人群膳食指南的基础上对其膳食选择提出补充指导。

考点2-中国居民膳食指南--平衡膳食准则八条

1.食物多样，合理搭配;

2.吃动平衡，健康体重;

3.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;

4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;

5.少盐少油，控糖限酒;

6.规律进餐，足量饮水;

7.会烹会选，会看标签;

8.公筷分餐，杜绝浪费。

考点3-平衡膳食准则核心推荐

(一)食物多样，合理搭配

①坚持谷类为主的平衡膳食模式。

②每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。

③平均每天摄入 12 种以上食物，每周 25 种以上，合理搭配。

④每天摄入谷类食物 200~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50~150g。薯类 50~100g。

(二)吃动平衡，健康体重

①各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。

②食不过量，保持能量平衡。

③坚持日常身体活动, 每周至少进行 5 天中等强度身体活动，累计 150 分钟以上;主动身体活动最好每天 6000 步。

④鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周 2~3 天。

⑤减少久坐时间，每小时起来动一动。

考点配套习题

1.【单选题】2022年版的《中国居民膳食指南》包括()条内容。

A、5

B、6

C、7

D、8

E、9

【正确答案】D、8

【答案解析】《中国居民膳食指南》(2022)一般人群膳食指南内容如下：①食物多样，合理搭配;②吃动平衡，健康体重;③多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;⑤少盐少油，控糖限酒;⑥规律进餐，足量饮水;⑦会烹会选，会看标签;⑧公筷分餐，杜绝浪费。故选D。

2【单选题】()是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。

A、蔬菜

B、水果

C、谷类

D、肉类

E、鱼类

【正确答案】C、谷类

【答案解析】谷类食物是中国传统膳食的主体也是人体最主要最经济的能量来源，食物多样，谷类为主是平衡膳食的主要特征。故选C。

3.【单选题】下列哪类食物是最经济的能量来源()。

A、蔬菜水果类

B、油脂类

C、畜禽类

D、蛋奶类

E、粮谷类

正确答案：E、粮谷类

答案解析：谷类包括米、面、杂粮等，富含碳水化合物，人体能量的主要来源，我国人民膳食中以谷类为主，约66%的能量(多来源于碳水化合物)，58%蛋白质来源于谷类，是人体最经济的能量来源。故选E。

以上是中公医考网为备考公共营养师的考生们整理的“膳食结构和《中国居民膳食指南(2022)》-指南内容、八条准则、平衡膳食准则核心推荐(一、二)”，相关知识点，建议大家收藏后慢慢看。

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