哪些蔬菜可以进行凉拌？

      可以凉拌的蔬菜有苦菊，菠菜，土豆，花生，黄瓜等，凉拌菜的时候可以放一些蒜末，辣椒，葱，姜等都可以增加口感，尤其是夏天凉拌菜是每一个家庭都是比较喜欢食用的食物。