茭白的食用价值是什么？

       茭白具有解热毒、除烦渴、利二便的功效，同时茭白当中的碳水化合物、蛋白质、脂肪含量丰富，可以提供充足的能量，而且茭白还可以降黄疸，对于黄疸型肝炎有益。同时适当的吃茭白还可以解除酒毒。