喝2瓶啤酒至少24小时之后可以开车，我们首先需要了解的是酒精对人体的影响以及它在体内的代谢过程。酒精是一种中枢神经抑制剂，它可以减慢大脑的活动，影响判断力、注意力和反应速度。这些影响对于驾驶来说是极为危险的，因为驾驶需要快速准确的判断和良好的协调能力。
通常情况下，人体代谢酒精的速率大约是每小时0.015的血液酒精浓度（BAC）。这意味着，如果一个人的BAC为0.08（许多国家认定的酒驾标准），那么他们至少需要5到6小时才能将酒精完全代谢出体外。这个时间会受到多种因素的影响，包括个人的体重、性别、年龄、食物摄入、肝脏健康状况等。
具体到“喝2瓶啤酒”，我们需要知道这些啤酒的体积和酒精含量。不同品牌和类型的啤酒酒精含量差异较大，一般在4%到6%之间。假设一瓶标准啤酒（约330毫升）的酒精含量为5%，那么两瓶啤酒大约含有33毫升的纯酒精。对于一个体重70公斤的成年男性来说，这可能会使他的BAC达到0.03到0.04左右，远低于法定酒驾的标准。
为了安全起见，建议在饮酒后等待至少24时再考虑是否驾车，或者直到感觉自己完全清醒为止。此外，最安全的做法是避免饮酒后驾车，选择公共交通工具、打车或请朋友代驾。
只要是喝酒，喝一瓶啤酒也是含有酒精度的，是不可以驾车的，为了安全起见不可以喝酒驾车。