#老板食堂#|「剁椒鱼头」
鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
难易程度:★★★ 预计耗时: 45分钟
食材用料：鲢鱼头750g、小葱10g、姜10g、蒜10g、红尖椒20g、剁辣椒100g、泡椒100g、豆豉20g、蒸鱼豉油20ml
烹饪步骤:
①备菜：鲢鱼头洗净改刀放入盘子备用；泡椒剁碎；小葱切碎，姜切丝；红椒切碎
②把泡椒，剁椒，豆豉放到鱼头上，上蒸箱100度，蒸25分钟拿出
③放上红椒碎，小葱碎，姜丝，淋上蒸鱼豉油
④锅中放入20克食用油加热到8成，淋到鱼头即可