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风中的厂长
24-05-24 22:40
发布于 浙江 来自
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我以前不爱吃鲍鱼,因为太厚吃不出味道,口感跟橡皮似的。昨天学做了一个葱油鲍鱼片,没想到切成薄片这么好吃!鲜嫩极脆!不过瘾,今天又试了切薄片,用五花肉炒,猪油竟然把鲍鱼的鲜味彻底吊出来了,绝配中的绝配啊!好吃到痛哭流涕
你们一定要试试啊,今年鲍鱼便宜,一道菜成本不过几十块钱!做法如下:鲍鱼切薄片,热锅猪油炒化,下五花肉,炒到变色加生抽,接着下鲍鱼,一勺料酒、一勺盐、少量蚝油、一把青红辣椒、大火爆炒30秒,就搞定啦!
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