营养师顾中一

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这4种零食要小心! 可能只是假健康…

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复合维生素为什么这么大？都是因为这种营养素！

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3月3日 21:50 来自 OPPO Find N2
置顶 自我介绍：顾中一，男，北京营养师协会理事，中国首批科学传播副高职称。本科毕业于四川大学华西临床医学院医学营养专业，硕士毕业于清华大学医学院公共卫生专业。在北京友谊医院做过8年临床营养师。

2006年开始在网上写营养科普，已有科普文章两千余篇，视频800+期，所著科普书已售十余万册。 ​​​​
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5月28日 22:38 来自 OPPO Find N2
回复@蚂蚁缘槐333:[熊猫]//@蚂蚁缘槐333:喝水没喝啤酒排尿快，所以建议烤串加啤酒[打call]
@营养师顾中一
烧烤里的牛油羊油是不是坏脂肪？烧烤怎么吃更健康？
#微博健康公开课# #这个问题吃什么# L营养师顾中一的微博视频 ​​​​
5月28日 20:00 来自 微博视频号
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5月28日 20:54 来自 微博网页版
周末看到顾大美还缺一个梳子，又羡慕同学的钥匙链，我就顺手下单了，今天到货拿给大美，她很开心。

刚刚她催促大美妈和大美奶奶准备六一儿童节礼物，说爸爸都精心准备好了。

#喜剧人顾老师# ​​​​
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5月28日 20:00 来自 微博视频号
烧烤里的牛油羊油是不是坏脂肪？烧烤怎么吃更健康？
#微博健康公开课# #这个问题吃什么# L营养师顾中一的微博视频 ​​​​
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5月28日 17:27 来自 OPPO Find N2
//@拖拉机手汪汪:好多标称老式燕麦片的，比如鲍勃红磨坊，农科院，socia，都是泡十分钟甚至冷水就已经糊了...（我认为算糊了）。我觉得泡一晚上还片片分明有嚼劲的这么久了只有红磨坊的extra thick那款可以，钢切燕麦的确不可以，被狠狠伤到过...
@营养师顾中一
#隔夜燕麦杯# 营养丰富、血糖反应低，挺推荐作为早餐的。

一般选用那种需要煮5-10分钟的老式燕麦片（不是即食的或者快煮的），和牛奶混合后冷藏过夜，直接吃。半生的燕麦片比起充分熟化的燕麦可以在消化的过程中释放更多的β-葡聚糖，这种吃法血糖反应也会比热泡燕麦片低。

除了燕麦和牛奶/酸奶， ​​​​...展开全文c
5月28日 16:19 来自 微博网页版 已编辑
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5月28日 16:19 来自 微博网页版 已编辑
#隔夜燕麦杯# 营养丰富、血糖反应低，挺推荐作为早餐的。

一般选用那种需要煮5-10分钟的老式燕麦片（不是即食的或者快煮的），和牛奶混合后冷藏过夜，直接吃。半生的燕麦片比起充分熟化的燕麦可以在消化的过程中释放更多的β-葡聚糖，这种吃法血糖反应也会比热泡燕麦片低。

除了燕麦和牛奶/酸奶， ​​​​...展开全文c
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5月28日 11:47 来自 微博网页版
偶然翻到2020年时尚杂志对我的采访，当时最后一个问题问我未来营养师的发展，我居然一上来就谈到了人工智能……
@营养师顾中一
//炸肉妈:想知道当年顾老师怎么会选这个专业

正好前两天《时尚健康》杂志有一篇专访，里面也有这个问题：
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2020-7-26 22:28 来自 OnePlus 5
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5月27日 20:30 来自 微博 weibo.com
看你这个动作我很熟悉啊，这个枕头我已经洗了几次了，目前用着确实都挺好的。顾大美很喜欢这个枕头，昨晚还不让我把头枕上面。如果想给孩子选枕头又不想费神筛选的，不妨试试看，三十天内不合适能退。
@婵婵婵婵婵妹
顾老师眼光独到@营养师顾中一 ，这个枕头我一买就是俩，根本停不下来！

前几天女儿13岁生日，索性跟着顾老师买了个枕头送她，没想到这家伙睡了2天让我再买一个，要拿去学校睡[破涕为笑]我好奇试了一下，哇！真的好特别啊，摸着滑溜溜的，QQ弹弹又挺好rua，脖子肩膀哪哪都承托着，怪不得娃睡的那么踏实 ​​​​...展开全文c
5月27日 16:20 来自 微博视频号
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5月27日 16:50 来自 微博网页版
我跟大美妈沟通家务分工，一般都是直接给我的任务清单…… ​​​​
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5月27日 14:33 来自 OPPO Find N2
上周发的斯巴达的短视频，在抖音掉的粉丝相当于发6条科普视频涨的粉丝

#喜剧人顾老师# ​​​​
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5月27日 10:15 来自 微博网页版
劝你别在饿的时候工作/社交，因为……会搞砸！有没有发现，饿的时候，似乎更容易急躁、悲观、不耐烦，甚至会一点就炸，对着身边的人发火？你并不是一个人，外国人甚至专门创造了一个词来描述这种感觉：Hangry， 把Hungry（饥饿）的第二个字母换成a，就成了和angry（愤怒）的巧妙结合体。 ​​​​...展开全文c
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5月26日 20:02 来自 微博网页版
以黑芝麻丸的形式吃点黑芝麻也是不错的，但你要注意它的糖、油含量，那些喷香酥脆的很可能额外加了不少油，尤其是饱和脂肪不少，而香甜的又有不少糖。本身芝麻就热量不低了，还加上糖和油，可以说热量密度相当大，吃太多小心长胖
@营养师顾中一
#芝麻营养有多棒# 芝麻真的很好！尤其「黑芝麻」！但别为了这个理由吃……

如果单纯从营养角度考虑，黑、白芝麻里，更推荐吃黑芝麻。

黑芝麻营养价值不错，其中许多营养成分也确实是维持头发健康不可或缺的，但没有证据支持吃黑芝麻就能让白发变黑。

日常用纯麻酱拌菜可以补点钙！...展开全文c
5月26日 16:00 来自 微博网页版
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5月26日 18:10 来自 微博网页版
你爱吃芝麻吗？最爱怎么吃？
@营养师顾中一
#芝麻营养有多棒# 芝麻真的很好！尤其「黑芝麻」！但别为了这个理由吃……

如果单纯从营养角度考虑，黑、白芝麻里，更推荐吃黑芝麻。

黑芝麻营养价值不错，其中许多营养成分也确实是维持头发健康不可或缺的，但没有证据支持吃黑芝麻就能让白发变黑。

日常用纯麻酱拌菜可以补点钙！...展开全文c
5月26日 16:00 来自 微博网页版
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5月26日 17:00 来自 微博网页版
#鸭舌热量有多高# 鸭舌20%都是油！

一个人嘴巴寂寞的时候，卤鸭舌零食看着相当诱人，毕竟那么小一个，吃了也不会胖……真的吗？

其实，软嫩好吃的鸭舌，油脂可真不少，可食部分里面有20%都是脂肪，和猪大肠差不多了。

如果是没加油加糖烹饪的鸭舌，大概吃10个可以达到100kcal，但是零食鸭舌几乎都是 ​​​​...展开全文c
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5月26日 16:43 来自 微博网页版
对血尿酸控制得比较好的高尿酸血症患者，在完全避开酒精、海鲜，肉类、果糖也严格限制的情况下，适量吃豆腐、腐竹这种豆制品也不会有太大问题，但煮黄豆、炒黄豆、磨豆浆之类的没有脱水的还是应该警惕。红豆、绿豆、豌豆这些也是急性期慎吃。不过，防治痛风需要整体的营养平衡，而不是嘌呤这一个方面。
@营养师顾中一
【女性多吃这类食物，对乳腺、骨骼和血糖都好处多多！】今天就来具体说一说大豆及豆制品的健康益处，女性尤其要重视大豆和豆制品的摄入。我国居民指南建议大家每天吃 25-35 克大豆及坚果类食物，如果你都按大豆及其制品吃，也没什么问题。但实际上，我国居民大豆及其制品摄入量在 2000 年以后呈下降趋 ​​​​...展开全文c
5月25日 21:53 来自 微博网页版 已编辑
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5月26日 16:00 来自 微博网页版
#芝麻营养有多棒# 芝麻真的很好！尤其「黑芝麻」！但别为了这个理由吃……

如果单纯从营养角度考虑，黑、白芝麻里，更推荐吃黑芝麻。

黑芝麻营养价值不错，其中许多营养成分也确实是维持头发健康不可或缺的，但没有证据支持吃黑芝麻就能让白发变黑。

日常用纯麻酱拌菜可以补点钙！...展开全文c

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