24-02-16 18:33发布于 北京 来自 各从其欲的iPhone客户端
北京餐厅推荐，后面那些是我常点的外卖～
半年期限到了，重新发一遍![[嘻嘻]](http://cdn-img.sm-tc.cn/?src=l4uLj4zF0NCZnpya0YvRjJaRnpWM0ZyR0IvL0J6Pj4yLhpOa0JqHj42ajIyWkJHQmoeL0JGQjZKek9DMzNDNz87HkZqIoIeWh5agkI2Y0Y%2BRmA%3D%3D&restype=3&from=derive&pi=&v=1)
申明一下，推荐的餐厅呢，不是说这个餐厅所有的菜都好吃的，我一直觉得一个餐厅能做到有3～5个合口的菜和主食着就算不错了，重要的是我们每个人的喜好也是不同的，比如说有人爱吃猪肉，有人更爱吃牛肉，有人爱吃鲜美蒸鱼，有人吃臭鳜鱼；所以如果有朋友吃了我推荐的餐厅觉得“很一般”呀，真的很正常。
我们看到各种博主的推荐餐厅，先要看推荐者的口味跟自己差异大不大的，我最爱看的吃播都是成都重庆的，他们说“不辣”我一点儿都不信哈哈哈哈，当然了人家是真的觉得不辣。
我推荐西贝主食，在我的评论区看到的都是正向赞美，因为喜欢我的人跟着我减肥的朋友都是主食爱好者哈哈哈哈，咱们口味差不多😄但是男人可能更喜欢西贝的羊蝎子牛大骨啥的，比如很多男性推荐的餐厅都是非常重口味的或者生猛海鲜、脏摊儿啥的。
还有一个就是当天去的时候吃的食材是不是刚好最佳。
刚好遇到这家店有优质食材这点我体会的很深刻：
1⃣️有一次我们去一个很小很老的日料店吃饭，老板说天啊你们来的太是时候了，刚刚空运来的一块儿最好的蓝旗枪鱼腩，就是一大早刚在日本海里打捞上岸然后就运到了北京（日本大使馆附近就会有这样的新鲜食材，住在使馆区附近确实容易吃到好的食材），我到现在都记得那天那个鱼腩有多鲜美，真的是多巴胺和内啡肽一起狂欢，还有一次是吃到了超级赞的海胆，也是空运刚到的，就竟然在日本筑地市场我都没吃到那么肥美的海胆。但是，很难推荐这样的店给大家，因为太需要“碰巧”了，或者就是老食客，老板直接会加微信，有好的食材会给老食客留着。
2⃣️我推荐过KFC的鸡架，有人说好吃有人说一般。我后来点了几次发现了原因，就是我前几次吃“嗷嗷大鸡架”的时候，是距离我家300米的的KFC，然后都是现炸，骑手送到我手里的时候还是烫的，就是烫手的那种，现炸的真的好吃很多，结果有一次我吃的是已经放的半凉的了，就完全不好吃了，根本不是同一个食物的感觉。我就理解了为什么有人说鸡架不好吃了，这也是为什么更推荐堂食的原因，新炸的油条糖饼肯定好吃，新煮的饺子肯定好吃，我推荐的三里屯北27号面条的外卖，我家每次都是点“生面”，回来自己煮。
3⃣️我推荐过京雅堂的烤鸭，基本上我们每次去都觉得超级好吃，结果有一次我吃的那个鸭子我感觉“不太对”，具体是哪儿说不出来，不知道是不是那只鸭子本身身体不健康还是运输存放过程中气温不稳定导致了味道变化。从价格来说京雅堂不便宜，我的容忍度就会低。我就会跟经理说如果今天有新的客人来吃到这样的鸭子，那就再也不会来了。但如果是很便宜的客单价的馆子，我的容忍度就很高。所以大家也要看客单价，人均很低的餐厅，不要期待太高。（这点成都不适用，我觉得成都便宜的馆子都很好吃😂）
4⃣️ 我特别喜欢的宜宾驻京办，高县土锅伴随了我三年的疫情，温暖了我的胃。我老公认识他们经理所以都是闪送食材到我家，土锅都是我们自己炖，不要煮好的。结果最近一次的土锅送过来，我发现土锅里的芋头不对，不是荔浦芋头，竟然就是普通的芋头。我就觉得没法忍了气死了，因为我当天留的胃就是为了吃荔浦芋头（买过我店里的芋金粉的朋友应该了解），芋头跟芋头差距可大，我就说这个事儿我都想去找采买的买办吵架了，理由就是“如果正好今天有朋友因为我的推荐去吃土锅，吃的这个芋头，我都觉得超级丢脸，显得我没品味。”😂
5⃣️ 我很爱吃西班牙伊比利亚黑猪火腿，这个火腿是分等级的，但是，也不能只看等级。比如有一次我去一个酒吧，是最高等级火腿我看了标没错，但是放的太久了，放置的温度和氛围都不对，油脂变的有点儿“哈喇味儿”了，就非常可惜。其实好的葡萄酒也是这样，如果放在有光照的地方就会有“尘土味”，茶叶也是一样，（大批量）存放都是有讲究的。但是，即使是特别讲究的存放，比如地窖存放的老葡萄酒，也难免有变质的，就是会有“莫名其妙变质率”，所以如果不能用一次吃到的东西评价整个体系。有人只吃过变质的火腿就说西班牙火腿不好吃，这就很遗憾了😂
6⃣️ 沈阳老四季的鸡架子，看起来其貌不扬，但是要按“规矩”拌上店里的辣椒面辣椒油炸菜碎一起吃，就会焕发出奇特的美味。有些人吃东西太随意了，不讲究，也不按规矩来，吃鸡架子啥料也不蘸，然后说老四鸡一般，那确实是吃不出来好吖。酸梅汤重要的是酸甘化阴，也就是冰糖作为“甘”这一味“药”是主要的组成部分，有人非得为了减肥不敢放那点儿冰糖，结果超级酸，很难受，又不好喝又不养生，何苦呢……就像是我推荐大家吃法棍的时候要先烤一下，然后热焦的边儿蘸新鲜的带着芳草气息的橄榄油会更香，如果再蘸上意大利葡萄黑醋那就更上一层楼，但是有人非把法棍泡小米粥里吃…… 一样的，就是搭配这个事儿非常重要。，再好的食材再好的料再好的酒搭配出错也是完蛋。饺子就是蘸醋吃蒜香，非得粘白糖巧克力酱然后说饺子不好吃怨谁呢。
啊，这篇博文2000字都在说吃，能看完的朋友肯定都是馋猫🤝真好啊，握手，我觉得追求味蕾追求完美食材是高品质人生的重要部分！😄
半年期限到了，重新发一遍
申明一下，推荐的餐厅呢，不是说这个餐厅所有的菜都好吃的，我一直觉得一个餐厅能做到有3～5个合口的菜和主食着就算不错了，重要的是我们每个人的喜好也是不同的，比如说有人爱吃猪肉，有人更爱吃牛肉，有人爱吃鲜美蒸鱼，有人吃臭鳜鱼；所以如果有朋友吃了我推荐的餐厅觉得“很一般”呀，真的很正常。
我们看到各种博主的推荐餐厅，先要看推荐者的口味跟自己差异大不大的，我最爱看的吃播都是成都重庆的，他们说“不辣”我一点儿都不信哈哈哈哈，当然了人家是真的觉得不辣。
我推荐西贝主食，在我的评论区看到的都是正向赞美，因为喜欢我的人跟着我减肥的朋友都是主食爱好者哈哈哈哈，咱们口味差不多😄但是男人可能更喜欢西贝的羊蝎子牛大骨啥的，比如很多男性推荐的餐厅都是非常重口味的或者生猛海鲜、脏摊儿啥的。
还有一个就是当天去的时候吃的食材是不是刚好最佳。
刚好遇到这家店有优质食材这点我体会的很深刻：
1⃣️有一次我们去一个很小很老的日料店吃饭，老板说天啊你们来的太是时候了，刚刚空运来的一块儿最好的蓝旗枪鱼腩，就是一大早刚在日本海里打捞上岸然后就运到了北京（日本大使馆附近就会有这样的新鲜食材，住在使馆区附近确实容易吃到好的食材），我到现在都记得那天那个鱼腩有多鲜美，真的是多巴胺和内啡肽一起狂欢，还有一次是吃到了超级赞的海胆，也是空运刚到的，就竟然在日本筑地市场我都没吃到那么肥美的海胆。但是，很难推荐这样的店给大家，因为太需要“碰巧”了，或者就是老食客，老板直接会加微信，有好的食材会给老食客留着。
2⃣️我推荐过KFC的鸡架，有人说好吃有人说一般。我后来点了几次发现了原因，就是我前几次吃“嗷嗷大鸡架”的时候，是距离我家300米的的KFC，然后都是现炸，骑手送到我手里的时候还是烫的，就是烫手的那种，现炸的真的好吃很多，结果有一次我吃的是已经放的半凉的了，就完全不好吃了，根本不是同一个食物的感觉。我就理解了为什么有人说鸡架不好吃了，这也是为什么更推荐堂食的原因，新炸的油条糖饼肯定好吃，新煮的饺子肯定好吃，我推荐的三里屯北27号面条的外卖，我家每次都是点“生面”，回来自己煮。
3⃣️我推荐过京雅堂的烤鸭，基本上我们每次去都觉得超级好吃，结果有一次我吃的那个鸭子我感觉“不太对”，具体是哪儿说不出来，不知道是不是那只鸭子本身身体不健康还是运输存放过程中气温不稳定导致了味道变化。从价格来说京雅堂不便宜，我的容忍度就会低。我就会跟经理说如果今天有新的客人来吃到这样的鸭子，那就再也不会来了。但如果是很便宜的客单价的馆子，我的容忍度就很高。所以大家也要看客单价，人均很低的餐厅，不要期待太高。（这点成都不适用，我觉得成都便宜的馆子都很好吃😂）
4⃣️ 我特别喜欢的宜宾驻京办，高县土锅伴随了我三年的疫情，温暖了我的胃。我老公认识他们经理所以都是闪送食材到我家，土锅都是我们自己炖，不要煮好的。结果最近一次的土锅送过来，我发现土锅里的芋头不对，不是荔浦芋头，竟然就是普通的芋头。我就觉得没法忍了气死了，因为我当天留的胃就是为了吃荔浦芋头（买过我店里的芋金粉的朋友应该了解），芋头跟芋头差距可大，我就说这个事儿我都想去找采买的买办吵架了，理由就是“如果正好今天有朋友因为我的推荐去吃土锅，吃的这个芋头，我都觉得超级丢脸，显得我没品味。”😂
5⃣️ 我很爱吃西班牙伊比利亚黑猪火腿，这个火腿是分等级的，但是，也不能只看等级。比如有一次我去一个酒吧，是最高等级火腿我看了标没错，但是放的太久了，放置的温度和氛围都不对，油脂变的有点儿“哈喇味儿”了，就非常可惜。其实好的葡萄酒也是这样，如果放在有光照的地方就会有“尘土味”，茶叶也是一样，（大批量）存放都是有讲究的。但是，即使是特别讲究的存放，比如地窖存放的老葡萄酒，也难免有变质的，就是会有“莫名其妙变质率”，所以如果不能用一次吃到的东西评价整个体系。有人只吃过变质的火腿就说西班牙火腿不好吃，这就很遗憾了😂
6⃣️ 沈阳老四季的鸡架子，看起来其貌不扬，但是要按“规矩”拌上店里的辣椒面辣椒油炸菜碎一起吃，就会焕发出奇特的美味。有些人吃东西太随意了，不讲究，也不按规矩来，吃鸡架子啥料也不蘸，然后说老四鸡一般，那确实是吃不出来好吖。酸梅汤重要的是酸甘化阴，也就是冰糖作为“甘”这一味“药”是主要的组成部分，有人非得为了减肥不敢放那点儿冰糖，结果超级酸，很难受，又不好喝又不养生，何苦呢……就像是我推荐大家吃法棍的时候要先烤一下，然后热焦的边儿蘸新鲜的带着芳草气息的橄榄油会更香，如果再蘸上意大利葡萄黑醋那就更上一层楼，但是有人非把法棍泡小米粥里吃…… 一样的，就是搭配这个事儿非常重要。，再好的食材再好的料再好的酒搭配出错也是完蛋。饺子就是蘸醋吃蒜香，非得粘白糖巧克力酱然后说饺子不好吃怨谁呢。
啊，这篇博文2000字都在说吃，能看完的朋友肯定都是馋猫🤝真好啊，握手，我觉得追求味蕾追求完美食材是高品质人生的重要部分！😄
