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百年老字号的酒店餐厅,对合资车PK新势力有啥启发?
电动Emma2023-09-05 已编辑投诉编辑记录
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​​“新势力”和“老字号”的PK,从来都有。

为啥广州酒家这样的百年老字号,没被网红餐厅取代?

为啥威斯汀这种老牌酒店,没被更新更炫的个性酒店淘汰?

 

​聊车之前,我想先从吃住这两个领域入手,聊聊“老字号”的优势。

上个夏天,我去了珠海一家网红酒店,从房间出来就有个专属温泉池,很爽!

但也是在这,由于阶梯有严重安全隐患,把我摔了一跤,手都摔折了……

从那以后,我就懂为啥一流公司给高管订房,都会选“老字号”品牌酒店,说白了就是图个绝对的安全省心,标准统一无槽点。

而且这些酒店还有个特点:愿意在细节花重金

比如广州的海航威斯,已经十几年了,但因为用料扎实,依然不觉得破旧,每间房间,都配了下图这种Herman Miller的工作椅。坐着不腰疼是真的,但贵也是真的贵。

这些都是网红酒店不舍得重金投入的软实力。所以说,世界上需要“新势力”那种扑面而来的创新创意,但也需要“老字号”那种千锤百炼的真材实料。

不只酒店,餐厅也如此。我最爱的陶陶居,味鲜料足,而且服务也让人省心。

陶陶居创办于清朝光绪六年(约1880年),曾是康有为、鲁迅、巴金等巨匠品清茶细点的地方。它的墨漆招牌,就是当年康有为提笔的!

这种历史积淀和文化纵深,都是网红餐厅想学也学不来的。

纵上可见,“老字号”有三个突出亮点:

1. 顶级的安全可靠性,所有环节的标准都高度统一。

2. 苦练内功保证质量,在不起眼的细节也肯下苦功。

3. 拥有历史积淀和文化纵深,经得起时间考验。

所以这三点“老字号”优势,在合资车VS. 新势力时,是否也发挥作用呢?

我想通过聊我熟悉的合资品牌「上汽通用汽车」,并结合他们最近的一次开放日来展开说~

1.顶级的安全可靠性

电车最大的安全隐患就是电池起火。对这个问题,有品牌光环和历史积淀的“合资品牌“,通常也会留出更多安全冗余。从刚结束的上汽通用汽车开放日「奥特能高能体验营」活动中可以了解到,上汽通用对电池安全是持“体系派”态度的,也就是
承认电池单体的不确定性
,也正视电池是有起火隐患的,所以格外重视
整车多层面的安全设计

首先在车身设计层面。通过使用多层级防护结构,保障碰撞后,车身的强度本身就是电池最好的物理屏障。

在整车和电池包的关系上,奥特能平台车型也没用CTC、CTB等精简结构的设计,而是保留了高强度井字型结构的电池壳面,因此电池包在被挤压、碰撞时的表现都远超国标(见下图)。

在电芯层面,通过材料学上的突破(比如定向掺杂稀土元素铆定游离氧),让电芯比基础配方提升10%热稳定性。另外,奥特能平台车型也通过多个专利设计,包括电芯间隔热墙、集成式液冷系统等,保证电芯如果出现热失控,能迅速将热量排除,以免引起更大意外。

 

之前受一些品牌引导,很多用户都认为电芯针刺不起火就是安全。这固然是电池安全很重要的一方面,但这仅仅是一方面。就像你亮出优秀的语文成绩,不代表你高考就上重点线了一样。而奥特能平台车型通过“体系派”的打法和“堆料式”方案,给电池包做足够安全的物理结构和防护,然后通过电芯与电芯间、与模组间、与电池包间的屏障,保证意外发生时火势也可控,防止爆燃,并给乘客留出足够长的逃生时间。

 

有句话说得好:

“电池自燃这种意外发生的概率可能是几万分之一,但如果你是那个受害者,这概率就是百分之百了。“

所以合资车企虽然有时动作没新势力快,可它们对安全冗余的高标准,在电池安全上绝对是加分项。这也是为啥我有些朋友婚前还开新势力的车,但结婚生娃后就老老实实入手传统车企的产品,他们感觉更有安全感。

 

2. 肯苦练内功保证质量

 

通过这次「奥特能高能体验营」活动,我们有机会走进武汉奥特能超级工厂,另外多亏有上汽通用汽车工程师陪同讲解,让我们看到合资品牌在一些“看不见摸不着”的重要环节所下的苦功。

在这个超级工厂,我们看到了大量为了保证电池制造&使用安全所作的创新,比如为了提升精度,工厂电池模组工位首次融合“机器人、3D点云视觉、力控感知”技术,让安装精度达到0.2mm,有效避免模组在组装中由于磕碰造成的安全隐患,确保电池零损伤。

 

再比如电池模组拧紧工位也用了全新的技术(学名有点绕:六轴全自动一次性拧紧装配技术”),让效率比友商同类工艺提高了50%。而且在整个拧紧工艺中,关键参数扭矩、角度都可以进行100%的监控和追溯。这个可监控性可追溯性,其实是奥特能平台车型电池的一大特点。通过车-云结合,实现三大电池健康数据(气压、温度、电压)的实时监测,防患于未“燃”。

还有一个技术创新让我印象很深:奥特能平台全球首创了无线电池管理模块。传统电池安全监控其实不怎么精细,特别是在电池造出来到装上车这段时间,基本没严格监控。而奥特能这个无线电池管理模块,就精准解决了这个问题,可以随时无线跟踪电池状态,进行全周期安全管理。

 

上面我说的一系列创新,都不是消费者能立马感知到的“内功”,但对于「电池安全」这一痛点,却非常重要。而且如果电池相关的研发和制造过程扎实,不但能保证安全,还会对提升电池寿命发挥很大作用。

 

也是在这次奥特能的活动,我了解到奥特能平台车型的开发和试验标准,在很多维度都远高于国标水平,这就很像那些“老字号”餐厅愿意在食材安全和不起眼但重要的环节保证超高标准一样。

3.拥有历史积淀和文化纵深

 

除了聊武汉奥特能超级工厂和相应技术,我也想说说产品。

之前路过一家很漂亮的凯迪拉克纯电IQ空间,就跟合伙人一起进去试驾了一通。这里也小结下我们试驾发现的奥特能平台车型的3大亮点和2个可优化点。

 

亮点1:有纵深感的设计

通用的设计语言辨识度一直比较高 ,推出的纯电车的造型也符合大家对美式车有棱有角的认知,而且在豪华感方面比新势力也更扎实,倒不(只)是“彩电冰箱大沙发“那种扑面而来的豪华感,而是更收着更内敛的高级感。

不只是车,店面设计也让人惊喜。就像上汽通用的油车、电车都用完全不同的平台,他们的店面也完全区分开来,比如凯迪拉克的纯电IQ空间,一看就是新一代店面,审美很在线。

 

亮点2:驾驶感受无比扎实

锐歌开起来让人感觉无比扎实放心,特别是高速,开到120还非常稳,完全没有很多电车一加速就飘的感觉,这也是因为通用是百年车企,底盘操控这些都是有大量经验积累的。之后我还很想试驾其他奥特能平台的车型,特别是别克E4、E5。

据说到2025年, 会有10款国产奥特能纯电车型,包括凯迪拉克、别克和雪弗兰。得益于武汉奥特能超级工厂的高柔性共线生产能力,主机厂之后可以实现不同系列的共线生产。

 

亮点3: 语音交互很好用

这个点有些没想到。合资车企常被吐槽车机和语音拉胯,但通过后续OTA升级,我试的锐歌这款车的语音交互表现已经很在线了:反应灵敏,还能精准理解不同车位的指令。而且现在车机还加入了不少国内APP(微博、网易云等),跟我常开的特斯拉比,本地化要强不少。

 

缺点/可优化点

整体试驾下来,锐歌这款奥特能平台的车型对我而言还是有缺点的。比如为了照顾油转电的车主感受,保留了一些传统操作方法,但其实完全可被简化,像前排开门,需要一按一拉两步;再比如“点火”按钮,怀挡挂挡还需要先往前拨才能解锁, 这里面应该是有安全考虑的,但我个人还是觉得弊大于利。

 

另外,这车还有一个可优化的点就是宣传问题,这也是合资车不太擅长的。他们的产品不像新势力那样拥有扑面而来的亮点,所以宣传起来更费劲。像上汽通用这种合资车企造的纯电车其实内功深厚,无论是底盘,还是搭载的SUPER CRUISE超级辅助驾驶系统(是国内唯一能让你撒手的辅助驾驶),都实力满格。我试驾开启SUPER CRUISE后感觉行车无比顺滑自然,很惊喜。其实截至去年底,SUPER CRUISE已累计实现超过8000万公里的安全行驶纪录。但在我自己试驾之前,对这方面的宣传都毫无体感,因为这种“内功深厚”所驱使的体验优势,确实也不太容易宣传到位。这也从一个侧面解释了为啥很多合资车卖得不如新势力好。

 

----------写在最后---------

 

市面上的大部分新能源车,我都买过或试驾过,暂时还没一辆是百分百完美的,所以消费者也只能选最适合自己的。而正如不同人会选择不同风格、亮点和价位的餐馆和酒店,我们买车时也如此。

 

新势力固然势不可挡,但老字号也还是有它的位置。 而特色不同,还互相卷功能、卷体验、卷价格的各式新能源车,才是我们消费者的最大福音。这也是为啥新势力还没取代合资车的一大原因。

 

最后,引用法国鬼才加缪的一句话:“在深冬的某一天,你才会发现自己内心那个无法被打败的盛夏”。

 

这话放在现在的新能源市场非常贴切。在新势力步步紧逼的状况下,合资品牌从销量上看显然是落后了,但也许正是在这样一个“深冬“, “老字号”才更能看清自己在新战场无法被替代的资本。

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发布于 广东
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