详细字义
◎ 藕ǒu
〈名〉
(1) 莲的地下茎,肥大有节,中间有管状小孔,可以吃,也可作中药 [lotus root]
莲实与藕。——明· 李渔《闲情偶寄·种植部》
(2) 又如:藕心(古代钱币名称,汉时所铸,四方而有孔,形似破藕);藕灰(藕色);藕合(藕荷);藕荷(浅紫而略带红的颜色);藕色(浅灰而略带红的颜色);藕花(即荷花)

汉语字典

[①]［ǒu］
［《廣韻》五口切，上厚，疑。］
亦作“蕅1”。
(1)荷的根茎。由莲鞭先端膨大而成，横生于泥土中，外皮呈黄褐色。肉肥厚，灰白色，中间有管状小孔，折断后有丝相连。肉可食用及制淀粉。藕节可入药。
(2)用同“耦”。相合。参见“藕心”。

音韵参考

[广　韵]：五口切,上45厚,ǒu,流開一上侯疑
[粤　语]：ngau5
[闽南语]：ngau7

康熙字典

◎ 康熙字典解释
【申集上】【艸字部】　藕；康熙笔画：21；页码：页1065第02
【唐韻】五口切，音偶。【爾雅·釋草】荷，芙蕖。其根藕。【韻會】凡芙蕖行根如竹行鞭，節生一葉一華，華葉常偶，故謂之藕。【續博物志】藕生應月，閏月益一節。　又地名。【水經注】白渠又徑藕原。　又【唐韻古音】音麌。【司馬相如·上林賦】與波搖蕩，奄薄水渚。唼喋菁藻，咀嚼菱藕。　【說文】作蕅。【類篇】作𦸲。