补充资料:黄芪牛肉粥
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(二)补益气血益寿----黄芪牛肉粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 益气血,健脾胃
基本材料 鲜牛肉100克,粳米100克,黄芪10克,精豆粉、姜、葱、胡椒粉、味精、盐、水各适量。
制法:鲜牛肉洗净去筋膜后和姜一起绞烂,加豆粉、胡椒粉、盐、味精调匀备用。姜、葱洗净,姜切片,葱切花。将粳米洗净、入锅,加适量水,用旺火烧开一段时间,加入黄芪(布包),并改用文火煨至软糯时,捞出布包,加入牛肉馅、姜片搅散,继续用中火煮至肉熟软,再加入葱花、味精即成。
功效:益气血,健脾胃。
用法:每日分2次温食。
应用:适用于气血亏损体弱怕冷之人。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条
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