文/@弘化社
时雨及芒种，风动夏日长，芒种节气的到来，意味着夏季炎热的气候逐渐开始了。这个时候，一碗酸甜可口的酸梅汤，光是想想就让人感觉消暑解渴吧！酸梅汤，其主要的原材料乌梅，是青梅经过加工后的中药材之一。其性温，味酸涩，有生津、止渴、敛肺、涩肠、安蛔虫等功效，可治疗肺虚久咳，口干烦渴，痢疾，慢性腹泻，胆道蛔虫等病症，还可以增进食欲。今天我们请到杜梓仙中医帮忙拟了两个酸梅汤的方子。在传统的酸梅汤做法中，加入了一些中药材，可口之外分别还具有着清热解暑和健脾祛湿的功效。大家可以依据需要选用。
01
清热解暑方：适合天热容易上火、口干咽干、容易中暑的人群。
■ 食 材：
乌梅5g、生甘草3g、白茅根5g、山楂2g、陈皮2g、冰糖适量
■ 做 法：
1、将乌梅5g、生甘草3g、白茅根5g、山楂2g、陈皮2g洗去表面灰尘，浸泡半小时。
2、放入烧水壶中，加水煮开，继续多熬煮一会。
■ 注：
本方较酸，可依照个人口味适量加入冰糖。
02
健脾祛湿方：适合夏天胃口不好、或者舌苔厚的人群。
■ 食 材：
乌梅5g、五指毛桃5g、陈皮3g、茯苓3g、布渣叶3g、生甘草2g
■ 做 法：
1。先将原材料洗去表面灰尘，浸泡半小时。
2。放入烧水壶中，加水煮开，继续多熬煮一会，即可食用。
■ 注：
儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱人士应在医师指导下服用。
（来源：弘化社）