- 图文选集
- 选集列表
分集介绍更多>>
观看《探索发现》 20180130 寻味记（三）
本期节目主要内容： 一位八十多岁的台湾顾客希望邮购一些六必居的甜酱甘露，这是老人年轻时最爱吃的酱菜。六必居的工作人员陈宇为了这份特殊的订单，来到手工生产酱菜的酱园。与酱菜一样，臭豆腐乳也是人们餐桌上最普通的食物，但正这些最不起眼的食物，通过一代代制作人的双手，延续着老北京口味。（《探索发现》 20180130 寻味记（三））
观看《探索发现》 20180129 寻味记（二）
本期节目主要内容： 郫县豆瓣儿是制作川菜不可或缺的调味佳品。以优质的红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，通过制曲、发酵，翻、晒、露等传统工艺加工而成，是川菜家常调味品，用它制作的菜品突出豆瓣咸、鲜、微辣的风味，酱香浓郁，形成了川菜独特的风味。（《探索发现》 20180129 寻味记（二））
收视TOP榜
