我很喜欢吃米糠酱菜，已经不记得最开始是什么时候、在哪里吃到的，总之第一次吃就很喜欢，不酸不甜，只有淡淡的咸味，口感非常清爽。但是米糠酱菜在国内日料店很少有卖，北京的店里我有印象的就只有“慢走”（盛惠 ¥30 一小碟？），想吃似乎只能自己做。问题是米糠这东西网上也很少有卖，卖得还特别贵（盛惠 ¥100+一小桶），但猜怎么着？我还真做过。
那是大学毕业的头一年，精力还比较充沛，明知道米糠酱菜这东西一旦做了就得每天动手翻一遍，否则就会发霉（该知识点在日剧《凪的新生活》里有过专门展示），还是无所畏惧地下了单。22岁就是会做这样的事情。
真好吃啊！米糠酱菜。腌萝卜也好，黄瓜也好，胡萝卜、茄子、莴笋……都很好吃。
但是，每天都要翻。每天都要翻。翻完手上全是米糠味，洗也洗不掉。那感觉就像在家养了一个24岁的高位截瘫木村拓哉，尽管是那样美丽，那样光是看着就觉得开心，可是每天都要给他把屎把尿啊！最终还是坚持不住，把米糠倒掉了。每天吃米糠酱菜也吃腻了。
之后这些年，还是常常会想吃米糠酱菜，也一次次打开淘宝搜索过米糠（顺带一提，现在淘宝上已经没有能直接用的米糠了，只有米糠床，买来还得先花半个月的时间“养”出来），但已经不再有信心对人生作出“米糠酱菜”那么大的承诺了。
妹尾河童有本游记叫《边走边啃腌萝卜》，写的是去日本各地探访不同风味的腌萝卜的经历。我本以为这腌萝卜指的是那种甜滋滋的黄大根（那种我不喜欢），所以毫无防备地打开了，没想到写的是米糠腌萝卜，一读口水就流下来了。
最近的日剧《喂！！帅哥》第二季里，也出现了用“你能替我照看米糠床吗”来进行委婉求婚的台词，还好女方并没有听懂（太田莉菜跟龙平离婚后演的都是些无性欲角色，这一点也蛮好笑的）。——不要答应啊！翻米糠床这种事情实在是过于沉重了啊！
那是大学毕业的头一年，精力还比较充沛，明知道米糠酱菜这东西一旦做了就得每天动手翻一遍，否则就会发霉（该知识点在日剧《凪的新生活》里有过专门展示），还是无所畏惧地下了单。22岁就是会做这样的事情。
真好吃啊！米糠酱菜。腌萝卜也好，黄瓜也好，胡萝卜、茄子、莴笋……都很好吃。
但是，每天都要翻。每天都要翻。翻完手上全是米糠味，洗也洗不掉。那感觉就像在家养了一个24岁的高位截瘫木村拓哉，尽管是那样美丽，那样光是看着就觉得开心，可是每天都要给他把屎把尿啊！最终还是坚持不住，把米糠倒掉了。每天吃米糠酱菜也吃腻了。
之后这些年，还是常常会想吃米糠酱菜，也一次次打开淘宝搜索过米糠（顺带一提，现在淘宝上已经没有能直接用的米糠了，只有米糠床，买来还得先花半个月的时间“养”出来），但已经不再有信心对人生作出“米糠酱菜”那么大的承诺了。
妹尾河童有本游记叫《边走边啃腌萝卜》，写的是去日本各地探访不同风味的腌萝卜的经历。我本以为这腌萝卜指的是那种甜滋滋的黄大根（那种我不喜欢），所以毫无防备地打开了，没想到写的是米糠腌萝卜，一读口水就流下来了。
最近的日剧《喂！！帅哥》第二季里，也出现了用“你能替我照看米糠床吗”来进行委婉求婚的台词，还好女方并没有听懂（太田莉菜跟龙平离婚后演的都是些无性欲角色，这一点也蛮好笑的）。——不要答应啊！翻米糠床这种事情实在是过于沉重了啊！
