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观看《探索·发现》 20230129 最是一抹中国味(4) 走南闯北不得虚
本期节目主要内容:川渝风味是川渝人一路向前的底气。众多平平无奇的食物,经川渝人巧施妙手,出落成极具地域特色的美食。从江湖派系到学院课堂,川菜的生命力随个体的轨迹而蓬勃流淌,由无数原点蜿蜒出的美味路径,拓展着川菜的内涵与边界,赋予川渝风味无垠的未来。(《探索·发现》 20230129 最是一抹中国味(4) 走南闯北不得虚)
观看《探索·发现》 20230128 最是一抹中国味(3) 有滋有味巴适得板
本期节目主要内容:为了征服见多识广的挑剔味蕾,世间百味纵横捭阖,逐鹿川渝。武林长老盐;隐形的王者甜;名门望族辛麻辣;专修内功的糟蛋;傲娇的异香奇才折耳根、木姜子根;坐镇家庭厨房的“哼哈二将”豆瓣酱和泡椒……不论城市山林,陆地抑或江河,它们所到之处不见刀光剑影,唯留一片活色生香。川渝人深谙排列组合的乐趣,兴致勃勃地探寻着未知,创造着无限可能,完美诠释了味道江湖的百家争鸣。(《探索·发现》 20230128 最是一抹中国味(3) 有滋有味巴适得板)
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