台湾著名女演员、歌手和节目主持人，她的成名作为《欢颜》，其它作品包括《皇天后土》、《霸王花》等。胡慧中在1970年代后期加入影圈，1981年在国立台湾大学历史学系进修部毕业。跟胡慧中同期出现的台湾影星还有胡冠珍，时称“台大二胡”，并与胡茵梦合称当时台湾影坛“三胡”。胡慧中现已息影，并担任江苏省人大委员。丈夫是著名眼科医生、前香港民政事务局局长何志平，两人于1998年结婚。著名女演员孙俪是胡慧中的外甥孙女。