泡椒炒鸭胗

“鸭胗中富含多种营养元素，对于健胃、补铁等都有好的帮助，爆炒鸭胗、盐水鸭胗、卤鸭胗等都是其非常经典的做法，我家吃鸭胗，时常会搭配泡椒做，酸辣爽口，特别开胃下饭，鸭胗的这个做法我家人都非常喜欢，次次做都能吃光光。”

泡椒炒鸭胗食材明细

泡椒炒鸭胗的做法步骤

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  1

  
  
  食材：鸭胗300克、芹菜100克、泡椒50克、大葱1根、生姜1块、大蒜5瓣 调味料：盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺
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  2

  
  大蒜切粒、生姜切粒；
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  3

  
  大葱斜刀切片，芹菜斜刀切片；
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  4

  鸭胗清洗干净，切成菌花状；
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  5

  
  泡椒切碎；
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  6

  
  起锅烧油，油7成热下姜蒜、泡椒爆香；
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  7

  
  倒入鸭胗爆炒3分钟；
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  8

  
  放入胡椒粉、鸡精、盐、蚝油、料酒调味；
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  9

  
  最后加入芹菜、大葱翻炒至断生，出锅即可；

鸭胗的做法

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