美味斋

　　美味斋饭庄源于上海，1923年开业，1956年12月在周总理“全国支援北京建设”的号召下，北京美味斋饭庄在宣武区菜市口正式开始营业，经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等，既有苏锡帮菜特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。

　　1998年因扩展“两广路”的需要，“美味斋”暂停营业业。”2005年,美味斋”上级主管部门---北京翔达投资管理有限公司(原宣武区饮食服务公司)为了恢复老字号,投资数百万元，在白广路重建 “美味斋”，同时还请来了原上海”美味斋”的老经理，带领上海和江南菜的名厨进京。2005年4月26日，开张营业，重建后的“美味斋”饭庄，营业面积达1200平方米，包括一层大厅和二层十余个包间，可同时容纳四百余人就餐，特色菜有：红烧肚档，响油鳝糊，香糟小黄鱼，松鼠鲑鱼，老上海油爆虾等。饭庄面向社会各界服务，承接团体宴会，婚宴，寿宴等。

　　京城老辈儿人对“美味斋”印象最深的是三分钱一碗的米饭、一毛一一份的肉沫豆腐和五毛钱一份的白斩鸡。现在的“美味斋”，还是以当年的朴实无华和服务大众为宗旨，以经营原美味斋的传统菜品为主，意在让食客领略上海江南水乡菜点的清淡和秀美，感受它的平常与真实，为丰富百姓生活增添了新的内容，也为老食客搭建了一个怀旧的平台。

　　
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更　新：2021-5-29