原料: 大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。 1、螃蟹刷洗干净备用,生姜切末; 2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用; 3、蒸锅中水开后,放入螃蟹开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可; 4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用。
清蒸大闸蟹:最有营养的螃蟹吃法
妈妈网
2011年09月11日 00:48:19