少儿健康知识:如何预防和治疗少儿贫血?
预防少年儿童的缺铁性贫血,首先要从饮食入手,最重要的就是合理营养,增加膳食内铁的吸收。 瘦肉、鸡鸭鱼肉以及猪肝是最好的补铁食品。动物性食物所含的铁多为二价铁,植物性食物多为三价铁,二价铁较三价铁更容易被机体吸收。在动物性食物中,牛奶及奶制品中的铁的含量不是很高,吸收率不如鸡鸭鱼肉、猪肝。因此,三餐中尽量添加瘦肉、肝脏等动物性食物。
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