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辣椒炒三层肉
辣椒炒三层肉
“
辣椒炒三层肉其实就是辣椒炒五花肉,这是一道地道的湘菜,辣椒的辣味和五花肉的香味融合在一起,好吃下饭!
”
辣椒炒三层肉食材明细
主要食材
三层肉
400克
青椒
40克
红椒
80克
辅助食材
大蒜
3瓣
生姜
3克
大葱
20克
辣椒炒三层肉的做法步骤
步骤
step
1
食材:三层肉400克、青小米椒40克、红小米椒80克、蒜3瓣、姜3克、大葱20克、食用油5克、盐1克、鸡精2克、料酒3克、蚝油2克、生抽2克。
步骤
step
2
三层肉切薄片,青小米椒切片,红小米椒切片。
步骤
step
3
蒜切片,姜切丝,大葱切片。
步骤
step
4
锅中油温4成热时,放入三层肉,煸炒出油,炒至微干时,淋入料酒去腥,加入青小米椒、红小米椒、大葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽翻炒2分钟。
步骤
step
5
调入鸡精炒匀,盛出即可。
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