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白油肚条

“白油肚条是以猪肚、菜头为主材制作成的一道菜肴。”

白油肚条食材明细

主要食材
辅助食材

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白油肚条的做法步骤

  • 步骤step

    1

    白油肚条做法步骤：1
    熟猪肚300克、芹菜50克、大蒜5瓣、小葱1根、胡萝卜1根、生姜1块、猪油20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤匙、料酒1汤匙。
  • 白油肚条做法步骤：2
    步骤step

    2

    胡萝卜洗净切段。
  • 步骤step

    3

    白油肚条做法步骤：3
    芹菜切段。
    • 步骤
      step
      4
      熟猪肚切段。
    • 步骤
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      5
      姜蒜切片。
    • 步骤
      step
      6
      锅中沸水，倒入胡萝卜、芹菜、猪肚、料酒，焯水，捞出备用。
    • 步骤
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      7
      热锅下油，放入猪油。
    • 步骤
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      8
      猪油融化后加入姜蒜，放入蔬菜和肚条，再加入葱段。
    • 步骤
      step
      9
      加入适量清水煮开，调入盐、鸡精、胡椒粉调味。
    • 步骤
      step
      10
      最后加入水淀粉勾芡。
    • 步骤
      step
      11
      出锅装盘即可。
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