山西十大百年老字号饭庄排行榜
山西古称晋阳,中国历史上著名的九州古都,历史名城,这里拥有数不清的历史遗迹和独特的饮食文化、生活习惯,山西当地老字号饭店众多,排行榜123网查询了大量资料,整理出了山西十大百年老字号饭庄排行榜,为您介绍山西当地最有名的饭庄有哪些。
山西十大百年老字号饭庄排行榜
1、六味斋
创始时间:清朝乾隆三年(1738年)
六味斋中国食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一,太原十大必吃饭店,它因制作酱肉闻名,六味斋的酱肉选料用心,制作繁琐,价格实惠,深受当地人喜爱,经过长达百年的发展,现在已经成为太原市民餐桌上少不了的小吃之一。
2、双合成
创始时间:1828年
双合成山西食品业的著名品牌企业,太原十大老字号,一家专做中式糕点的“中华老字号”,在该店众多糕点中,最有名的就是月饼,这里的月饼口感极佳,卖相精致,品种丰富,每年中秋期间当地人都会前往双合成购买月饼。
3、老鼠窑
创始时间:1931年
老鼠窟汉族传统著名小吃店,这里售卖的汤圆皮薄馅大、味道好、种类丰富,深受当地人喜爱,每到春节尤其是元宵期间老鼠窟门店前足足要排三条街,来购买的客人可谓是络绎不绝。
4、认一力
创始时间:1903年
认一力太原当地非常有名的一家穆斯林餐厅,这里售卖的牛羊肉水饺在山西属于远近闻名的存在,太原当地有句俗语叫做“买东西去开化寺,吃饺子去认一力”,足以证明它的美味,认一力饺子味道鲜美,用料实在,鲜香适中,曾被评为太原十大名吃之一。
5、并州饭店
创始时间:1927年
并州饭店太原市最具代表性的商务,会议型三星级酒店,该酒店是建国初期太原市最具代表性的十大建筑之一,座落于五一广场西南,建筑风格独特,菜要精致,招牌菜有老大同过油肉、招牌茄子、腊八蒜炒牛柳、炒饼丝、黑椒牛仔骨等。
6、大同孙记包子
创始时间:北宋年间
大同孙记包子大同当地家喻户晓的一家饭店,该店包子皮薄馅大、种类丰富,吃起来肉香四溢,回味无穷,其中最受欢迎的有熏肉包子、猪肉大葱包子、地皮菜素包子、猪肉韭菜包子等等,除此之外店内还供应凉菜、热菜还有粥。
7、赵氏四味坊
创始时间:1821年
赵氏四味坊山西当地一家非常有名的百年老店,店内主营粮油、麻花,这里炸出来的麻花兼具咸、甜、脆、酥四味,口感酥脆,是走亲访友必带礼品,逢年过节必备的家庭珍品。
8、郝刚刚羊杂割
创始时间:1999年
郝刚刚羊杂割位于迎泽区柳巷北口,是太原当地非常有名的一家羊杂店,店内的羊汤色“白”、肉“嫩”、味“鲜”,深受当地人喜爱,是情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的必去之处,这里全天24小时营业,足以证明它的火爆程度。
9、恒宗凉粉
创始时间:1885年
恒宗凉粉创始于清朝光绪十一年,前身叫做李氏凉粉,在当时深受追捧,后续因战乱所以没有经营,1978年李氏凉粉重新开张,2006年更名为恒宗凉粉,靠着独特的调味,成功收获了无数山西人的胃,成为当地最知名的小吃店之一。
10、清和元
创始时间:清朝初年
清和元山西著名饭庄,迄今已有390多年的历史了,它由明末清初著名文人,医学家傅山发明,属于药膳食品,店内招牌菜有“头脑”、“帽盒”、“稍梅”、“涮羊肉”等,这些美食不仅口感好,还具有滋补的功效,食用后对人体有很多好处。
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