一、教学目标
1.知道汽化现象及汽化的两种方式;
2.了解沸腾现象,知道什么是沸点;
3.知道蒸发现象及蒸发可以致冷,理解蒸发快慢的条件;
4.通过液体沸腾这一探究活动,了解液体沸腾时的温度特点;
5.通过教学活动,激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲,使学生乐于探索自然现象,乐于了解物理现象的物理道理。
6.使学生养成与人协作,主动参与学习的主体意识。
二、教学准备
1、电教器材:多媒体、实物投影仪;
2、实验器材:烧杯、温度计、火柴、、铁架台、石棉网、棉线、热水、手表、小塑料、酒精、纸盒、玻璃板、酒精棉球。
三、教学过程
【一】导入:
演示
(1) 在黑板用酒精棉球写下液体两个大字,过一会儿液体不见了。
(2) 在白色透明塑料袋,滴入几滴酒精,排尽空后封口,并将其放入热水中,观察塑料袋的变化。从热水中拿出来, 过一会再观察塑料袋的变化。
教学方法:实验--- 观察---提问---归纳:
物理学把物质从液态变成气态的过程叫做--汽化 物质从气态变成液态的过程叫做--液化。
这节课我们来研究--汽化和液化现象。
1、提出问题: 生活中你见过哪些汽化和液化现象?看谁想到的多?
教学方法:思考讨论展示交流评估归纳
如: (1) 、湿衣服晾干 (2) 、水壶里水烧开(3) 、打火机打火
(4) 、使用液化石油气、 (5) 、洒在地上的水变干
(6) 、洗过的头发用吹风机吹干等等, (7) 、冰棍周围冒白气
(8) 、冬天,室内玻璃窗上的水珠; (9) 、水烧开时,壶嘴冒白气
(10) 、 刚从冷藏室中拿出的苹果,表面不断凝结小水珠
2、提出问题: 水壶里水烧开汽化和洒在地上的水变干汽化有哪些不同的地方?
教学方法:思考讨论交流归纳总结出汽化现象可分为两类:
蒸发:液体表面任何温度下都能发生的汽化现象
3、探究水的沸腾
(1) 、提出问题: 水沸腾的现象也许大家都见过,但是否
观察过水沸腾的全过程?还有哪些问题需要研究的可以大胆地提出来。
教学方法:思考讨论交流归纳:
如: ①水沸腾有什么特征?
②水沸腾需要什么条件?
③水沸腾后如果继续加热温度会不会变化?
(2)、猜想 : (教师引导学生从实际生活经验出发猜想一下问题的答案)
如:①水沸腾时有大量气泡产生; ②水沸腾过程中需要吸热;
③水沸腾过程中,如果继续加热,温度不变;
④水沸腾过程中,如果继续加热,温度升高
(3) 、设计实验: (教师引导学生通过实验探究水的沸腾。)
教学方法: 学生分小组设计实验,选样器材,并汇报展示实验方案。
提示:实验成功的关键是要缩短水沸腾前加热的时间,既能节约能源,又能减少污染,用什么方法可以做到这一点呢?
归纳:①烧杯小一些,加热水少一些;②烧杯上加一带孔的纸盖;
(4) 、学生分组实验:
提示学生重点观察的问题并做好记录
①点燃酒精灯后,温度计的示数变化
②当温度升高时,水中是否出现气泡?这些气泡是怎样变化的?
③水沸腾过程中继续对它加热,温度计的示数是否变化?
④沸腾的水停止加热,水还会继续沸腾吗?
⑤水沸腾时,烧杯里水面以上的部分是否透明?
(5) 、分析与论证:
教学方法 : 展示学生实验结果--交流分析--总结归纳出水沸腾的条件及规律:
①沸腾是液体内部和表面发生的剧烈的汽化现象。
②液体在沸腾过程中,温度保持不变。 ③沸腾过程是一个吸热过程。
(6) 、讨论和交流:
学生对于实验中发现的一些问题进行讨论交流:
如:①水沸腾时的温度为什么不是100℃而是96℃?
②各组水沸腾时的温度为什么不同?
③当酒精灯熄灭,停止加热,沸腾并没有立刻停止。
提示归纳:在一个标准大气压下纯水沸腾时的温度是100℃,水不太纯,气压的高低,温度计不太标准等都可以影响水沸腾时的温度。沸水吸收了石棉网的余热,所以水沸腾还能继续一段时间。
4、沸点:液体沸腾时的温度
教学方法:学生自己找出沸点定义,教师指导学生阅读沸点表。并回答问题: 通过阅读沸点表你发现了哪些规律或者说得到了哪些结论?
思考讨论交流归纳:
(1)。不同的液体的沸点是不同的。 (2)。1个标准大气压下的水的沸点是100℃。
(3)。同一种物质的沸点与气压的高低有关。应用沸点的知识解决几个实际问题。
①能不能用酒精温度计测量沸水的温度?
②能用纸做的锅在火上烧水吗?为什么能用纸锅烧水?
学生分组实验,用纸锅烧水。
5、蒸发: 液体表面任何温度下都能发生的汽化现象
探究影响蒸发快慢的因素
(1)。提出问题:天气晴朗时,洗过的衣服很快就干了,阴雨天洗过的衣服就不容易干了,说明蒸发是有快慢的,那么影响蒸发快慢的因素有哪些呢?
(2)。猜想:教师从日常生活的经验出发引导学生进行猜想。
提示:要使洗过的衣服干得快可采取哪些措施?
思考一下,影响蒸发快慢的因素有哪些?
(3)。实验探索
器材:两块相同的铁片、酒精灯、水、酒精、滴管、小扇子、酒精棉球。
学生应用现有的器材设计实验并进行分组实验。
教学方法:学生根据自己的猜想各小组独立设计完成探究实验,在实验基础上,展示各组学生实验情况,然后给出下列提示,让学生思考对照,最后分析得出结论。
提示:
【实验一】取两块相同的铁片,给其中一块微微加热,用滴管在冷、热铁片上分别滴一滴酒精,稍等片刻发现加热过的金属片上的酒精先干。
【实验二】取两块相同的铁片,用滴管在铁片上分别滴一滴酒精,将一块铁片上的酒精摊开,稍等片刻,表面积大的酒精先干。
【实验三】取二块相同的铁片,用酒精棉球在铁片上涂上两个大小相等的印记,用扇子(或垫板)给后涂的印记扇风,扇一会儿会发现后涂的印记反而先干。
结论1:液体蒸发的快慢与温度有关,液体的温度越高,蒸发的越快。
结论2:液体蒸发的快慢与液体表面积有关,液体表面积越大,蒸发越快。
结论3:液体蒸发的快慢与液体的上方空气流动有关,空气流动越快,蒸发越快。
液体蒸发快慢与液体温度的高低、液体表面积大小、液体上方空气流动快慢有关。
6.想一想
①为什么装入保鲜袋中放进冰箱的蔬菜就能保鲜?
②我国西部地区严重缺水,当地人们利用处于地下很深的暗渠道输水,这种方法有什么好
7.探究蒸发是否需要吸热 (学生独立完成此实验探究,提高探究能力)
(1)。提出问题: 液体沸腾需要吸热,液体蒸发需要吸热吗?
(2)。 实验探究:
【实验1】用蘸有酒精的棉花球,在手背上擦一下,手背感觉凉爽。
【实验2】取一温度计,读出温度计的读数,在温度计的液泡上包上酒精棉球后,温度计示数减小。
(3)。实验结论 实验现象说明:液体蒸发需要吸热,液体蒸发有致冷作用。
8.应用所学知识解决实际问题
①夏天人出汗后,电风扇吹一下就凉快多了。
②狗在夏天因没有汗腺,无法出汗,它是如何散热?
③高烧病人除了吃药打针外,可通过哪些辅助手段,帮助降温退烧。
9.液化: 物质从气态变成液态的过程。
(1)请学生讨论开始时我们的举例:刚从冷藏室中拿出的苹果,表面不断凝结小水珠;冰棍周围冒白气冬天,室内玻璃窗上的水珠;水烧开时,壶嘴冒白气等现象除了都是属于液化外,还有什么共同点? 怎样可以使气体液化?
方法:思考讨论交流归纳:降温
(2)演示:给密封的乙醚气体加压。学生观察现象,小组讨论,总结出在常温压缩体积可以使气体液化。
【三】课堂教学小结与延展
1.教师介绍液化石油气和火箭燃料。2.指导学生阅读STS:电冰箱。
3.介绍科学世界不烫手的开水。 4.请学生谈谈本堂收获与体会。
【四】布置作业:
1.总结蒸发和沸腾的相同点和不同点 2.动手动脑学物理1、2、3、4。