央视网消息：羊八碗是云南省历史文化名城会泽的著名美食，是当地不可多得的一份饮食瑰宝。羊八碗创办于民国初年，以会泽优质黑羊为原料，采用蒸、煮、炒、炸、焖、溜等烹饪技法制作，受到人们的广泛喜爱。