从消费趋势来看，满足家庭烘焙需求的产品受到欢迎，蛋挞皮、比萨饼皮等预制烘焙产品的购物用户数同比增长78%从性别来看，女性是烘焙消费主力，购物用户数占比达65.4%。从年龄来看，烘焙消费主要以中青年人群为主

2023年，平和琯溪蜜柚种植面积72.5万亩，产量240万吨，规模化种植带来产量稳步提升，充分彰显琯溪蜜柚作为当地支柱产业的强大生命力。目前，平和县90%的农业人口从事涉柚产业，农户收入80%依靠蜜柚产业。

初秋时节，金桂芬芳，桂花的香气成为消费者品味秋天的热门之选。桂花花期短暂，不少商家推出桂花“限定”产品，带火了“桂花经济”。当下，人们愈发追求品质消费，围绕嗅觉元素的创新，吸引消费者闻香而来。数据显示，8月以来，桂花香系列产品销量大幅增长

居民收入增加、消费结构升级、老龄化及城镇化加速，使得人们对高质量医疗健康服务的需求持续增强，健康消费市场也迎来了快速发展阶段。药物治疗之外，消费者更加关注日常营养补充与防护，营养保健产品和传统滋补产品销售获得较高增长。消费者关注日常营养摄入

各类面食一直是国人餐桌的主角，随着生活节奏加快，越来越多消费者选择购买面点冻品以减少制作成本。数据显示随着仓储运输效率增强，冷链技术逐步提升，面点类产品种类也不断丰富，饺子、汤圆/元宵、馄饨、烧麦、面点小吃等食用频率较高。

炎炎夏日，大批时令蔬果集中上市，给消费者提供了丰富多彩的选择。从产品销售情况来看，杏、无花果、豆角、黄瓜等产品的成交额显著增长，同比涨幅均超过100%。消费者在购买生鲜蔬果时，关注点主要集中在产品的产地和品种上。例如，新疆作为杏的重要产区之一，新疆吊干杏、新疆小红杏、新疆小白杏等特色杏凭借独特的口感和品质受到了广大消费者的欢迎。