中国经济网北京5月17日讯（记者 朱晓倩）由中国烹饪协会主办的中国烹饪协会健康营养工作委员会（以下简称“中国烹协营养委”）成立大会5月17日在北京举行。中国烹饪协会会长杨柳、副会长兼秘书长佟琳、副会长吴颖、四川旅游学院烹饪学院院长李想、首都保健营养美食学会会长王旭峰以及来自全国各地的餐饮业、健康营养业界的专家、学者、企业代表参加大会。
中国烹饪协会健康营养工作委员会成立大会在京举行（主办方供图）
大会审议中国烹协营养委第一届筹备工作报告、工作条例、工作思路与计划、负责人及委员名单等。大会选举产生中国烹协营养委第一届领导机构，李想当选中国烹协营养委第一届主席。佟琳宣读了《关于成立中国烹饪协会健康营养工作委员会的决定》。
李想在《中国烹饪协会健康营养工作委员第一届工作思路和计划》中提出，中国烹协营养委以推动餐饮业健康、可持续、高质量发展为目标。计划通过建立政策落地服务平台、健康营养科普宣贯平台、健康营养人才队伍培育平台、健康营养标准体系建设平台和科学研究与学术交流平台五大平台，引领餐饮企业和消费者关注营养、合理膳食。
杨柳在总结发言中指出，我国餐饮业目前正处于快速变革时期。消费者的饮食需求从“吃得饱、吃得好”转变为“吃得健康、吃得营养”。杨柳建议餐饮企业一是勇担社会责任，提升健康营养服务意识；二是推动行业融合，共建健康营养事业新局面；三是培育新质生产力，引领餐饮业高质量发展。