乙肝是由乙肝病毒(HBV)引起的以肝脏病变为主的一种传染病。乙肝病毒为嗜肝DNA病毒，由包膜和核壳体组成，有较强的传染性。主要侵犯的部位为人体肝脏。临床上以食欲减退、恶心、上腹部不适、肝区痛、乏力为主要表现。部分患者可有黄疸、发热、肝大伴有肝功能损害。有些患者可慢性化，甚至发展成肝硬化，少数可发展为肝癌。
乙肝主要经母婴、血液和性接触传播，并不能经过蚊虫叮咬、呼吸道和消化道传播。在我国主要以母婴传播为主，最常发生的时间为围产期(产前、产时、产后)。成人主要经血液和性接触传播。那么，与乙肝患者共餐会被传染吗?现在，咱们就来揭晓答案。
乙肝患者的体液当中含有病毒，如泪液、鼻腔分泌液、唾液、血液和淋巴液，在一起吃饭，在分餐制使用公用筷和公用勺的情况下，不会接触到乙肝患者含有乙肝病毒的唾液，就不会被传染。即使没有分餐的情况下，接触到了被乙肝患者唾液污染的食物和菜品，在口腔黏膜正常的情况下，即在没有口腔黏膜破损或者有溃疡的情况下，乙肝病毒就不会进入血液循环，也就不会被传染乙肝病毒。
既然与乙肝患者共餐通常不会被传染。是不是就意味着与乙肝共用餐，就绝对安全了呢?答案是否定的。在没有分餐的情况下，如果同时存在口腔黏膜破损或者有溃疡的情况下，接触到了被乙肝患者唾液污染的食物和菜品，乙肝病毒就会进入血液循环，那么久就有可能传染乙肝。