英国一名少年因长期吃垃圾食品导致营养不良、失明和听力下降。
病人现年17岁，姓名没有公开，家住布里斯托尔。他大约10年前患上一种罕见的饮食紊乱疾病，受不了水果、蔬菜等食物的味道、“质地”和外观，因而天天以薯片、白面包和加工肉食充饥。
男孩14岁时因乏力找家庭医生就诊。验血结果显示乏力原因是缺乏维生素B12而导致的贫血。家庭医生除了让男孩接受维生素注射，没有给予其他治疗。男孩15岁起听力和视力先后逐步下降，17岁时视力下降到永久失明程度。
布里斯托尔大学医院医生丹尼斯⋅阿坦确诊男孩患营养性视神经病变，认为失明和听力下降可能是因为患者缺维生素B和铜。
美国《内科学纪事》月刊3日刊载由阿坦等研究人员就这一病例撰写的报告。
阿坦告诉英国《每日电讯报》：“这一病例的不同寻常处是，患者极度挑食并持续相当长时间。”
他说，医学界，至少神经眼科学专家，了解营养不良与视力之间关联有相当长时间，“问题是健康领域其他专业人员这方面意识不够”。
作者希望以这份报告提醒临床医生，垃圾食品可能严重损伤视觉。
所谓的垃圾食品是指一些虽然味道很好，但是营养素基本上被破坏的一些食物，这些食物在我们的生活中非常的常见，因为这种食品持吃起来很方便，不需要再做烹饪，所以，也是受到很多人喜爱的。比如腌制类的食物，罐头类的食物，腊肉、熏肉等，还有饼干、冰激凌、方便面、饮料等，这些食物基本上没有什么营养，如果以这些食物为主食，那肯定会导致营养不均衡，容易患上很多疾病。
但是因为人们周围的垃圾食品太多了，人们都不免会吃一些垃圾食品，但是只要能够控制垃圾食品的量，对健康的危害还是不大的，但是，如果吃的太多，对人的健康会有很大的伤害，
那我们来看一下，垃圾食品对人的健康危害究竟有哪些?
1、容易导致肥胖。
因为垃圾食品很多是经过油炸的，这些食品中含有大量的油脂，同时还含有大量的反式脂肪酸，这些进入身体之后，都很容易变成脂肪储存起来，人很容易发胖。
2、容易致癌。
腌制类的食物含有很高的亚硝酸盐，进入身体之后可以合成亚硝酸铵，这是一只致癌的物质，所以，腌制类的食物千万不能多吃。
3、一些软性饮料喝的过多会增加糖尿病的风险。
现在市面上的很多饮料都是软性饮料，大都含有一定的糖，如果长时间喝这种饮料，会增加胰岛的负担，那了一定的年龄就容易患上糖尿病。
4、伤害我们的消化系统。
方便面是一种很受欢迎的食物，但是，它是垃圾食品，里面除了含有大量的碳水化合物基本上没有其他的营养素，而且很多的方便面里面会有很多的添加剂，这些化学的添加剂进入身体之后需要经过胃肠消化和肝脏解毒，因此，会导致肝脏的负担增加，吃一袋方便面需要肝脏至少进行3天的解毒，长此以往，人们很容易患上肝脏疾病。
5、容易发生高血压。
因为一些垃圾食品的盐含量很高，如果人每天摄入超量的盐，就会破坏身体的水钠平衡，很容易导致高血压。
6、导致营养不良。
现时代的营养不良的概念并不是吃不上饭，而是营养摄入的不均衡，比如碳水化合物和脂肪摄入过多，但是维生素和纤维素以及矿物质摄入不足也是营养不良，身体同样也会患上各种疾病。