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原材料
猪头，料盒，蒜，酱油，醋，香油，辣豆豉
制作方法
第一步
猪头一个洗净，用得手的工具分解成大块。。。
第二步
放到锅中，开水攒烫后，再次放入锅内，放入料盒（大料、花椒、香叶、桂皮），酱油，盐，葱姜，炖至1小时左右，至熟。
第三步
吃的时候取出一块，切片
第四步
料汁：蒜末、酱油、醋、辣豆豉，淋入少许香油
第五步
浇在切好的肉上，拌匀即可食用了~
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