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原材料
骆驼筋,莴笋1根,胡萝卜1/2根,生姜1片,大蒜1瓣,小葱1根,自制剁椒1汤匙,泡椒5个,山西老陈醋2汤匙,酱油1汤匙,食盐1/4茶匙
制作方法
第一步
生姜、葱段、大蒜分别切末
第二步
炒锅里放入适量食用油,放入葱姜蒜末煸香
第三步
泡椒切成末,准备1汤匙自制剁椒
第四步
泡椒和剁椒放在锅里,煸出香辣味
第五步
处理好的骆驼筋切成小丁
第六步
骆驼筋丁放在锅中,用铲子翻炒几下
第七步
锅中倒入2汤匙山西老陈醋
第八步
接着放入1汤匙酱油
第九步
放入1/4茶匙食盐
第十步
用铲子把汤汁与骆驼筋丁搅拌均匀
第十一步
胡萝卜洗净去皮切丁
第十二步
胡萝卜丁放入炒锅中,大火叮1分钟
第十三步
莴笋去皮洗净切丁
第十四步
莴笋丁放入锅中,大火叮1分钟至锅里汤汁收干
第十五步
用铲子把所有食材搅拌均匀,即可关火
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