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原材料
猪瘦肉丝200公克，豆干6块，青葱2支，蒜头2颗，酱油膏1大匙，鸡粉少许，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
制作方法
第一步
猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。
第二步
豆干洗净沥干切丝；青葱洗净切段；蒜头切片备用。
第三步
烤箱预热至180℃，再将作法1的猪肉丝和作法2的豆干丝平铺于烤盘上，放入烤箱内烤约8∼10分钟取出备用。
第四步
另取一不沾锅，放入1/2茶匙的油，先爆香蒜片，再放入作法3的猪肉丝和豆干丝，续加入调味料略拌炒。
第五步
起锅前再加入葱段拌匀即可盛盘。
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