中耳炎患者一般能喝牛奶，但要注意适量，如果患者对牛奶过敏，则不能喝。患者应咨询医生，遵医嘱合理控制病情。
牛奶富含优质蛋白质、钙及多种维生素，这些成分有助于增强身体免疫力，促进疾病的恢复。特别是蛋白质，对提升患者抵抗力至关重要，而钙则有助于身体机能的恢复。适量饮用牛奶，可以作为中耳炎患者康复期间的营养补充。
但是，牛奶中的蛋白质和脂肪如果摄入过多，可能会增加胃肠道的负担，导致消化不良。过量摄入牛奶还可能影响病情的恢复，因此应控制饮用量，避免过量。如果中耳炎患者对牛奶过敏，则不能饮用。过敏反应可能表现为皮肤红斑、瘙痒等，甚至可能加重病情，延长恢复时间。
中耳炎患者日常除了注意饮食外，还应保持耳道的清洁和干燥，避免污水进入耳朵。注意保护耳道的皮肤，避免用尖锐物品掏耳朵。适当进行体育锻炼，增强免疫力。