一、买到变质商品归哪个部门管
1.当消费者购买到变质商品时，首要考虑的是向哪个部门进行投诉。通常，这类问题可以向消费者保护协会或市场监督管理部门进行举报。
2.对于涉及特种商品的投诉，消费者还可以向质量监督管理部门进行举报。质量监督管理部门专注于对各类商品的质量进行监管，对于变质商品等质量问题有着专业的处理能力和经验。
3.如果变质商品涉及初级农产品，消费者还可以向农业行政部门进行投诉。
二、投诉途径及法律依据
在投诉过程中，消费者可以根据实际情况选择合适的投诉途径。
1.信函式投诉主要适用于消费者距离投诉单位较远的情况，虽然解决问题的时间可能较长，但信函式投诉具有书面记录的优势，有助于保留证据。
2.来访投诉则更直观，消费者可以携带问题商品前往相关部门进行投诉，这种方式通常能够更快地得到处理。
3.电话投诉则是一种便捷的投诉方式，消费者可以拨打相关部门的投诉电话，直接反映问题。
4.网上消费诉求也是近年来越来越受欢迎的投诉方式。消费者可以通过网络平台提交投诉信息，相关部门会及时处理并回复。
5.在投诉过程中，消费者还可以依据相关法律依据来维护自己的合法权益。
《中华人民共和国消费者权益保护法》是保障消费者权益的重要法律，其中第三十一条和第三十二条明确规定了各级人民政府和相关行政部门在保护消费者权益方面的职责和措施。
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