基本解释
● 豉
chǐ ㄔˇ
◎ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
详细解释
详细字义
◎ 豉chǐ
〈名〉
豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)
汉语字典
[①][chǐ]
[《廣韻》是義切,去寘,禪。]
即豆豉。用煮熟的大豆发酵后制成,有咸、淡两种,供调味用;淡的也可入药。也有用小麦制成的。
音韵参考
[广 韵]:是義切,去5寘,shì,止開三去支A常
[平水韵]:去声四寘
[粤 语]:si6
[闽南语]:siN7
康熙字典
◎ 康熙字典解释【酉集中】【豆字部】 豉; 康熙笔画:11; 页码:页1191第23
【唐韻】【集韻】【韻會】是義切【正韻】時吏切,𠀤音䊓。與𢻃同。【說文】配鹽幽尗也。【徐曰】尗,豆也。幽,謂造之幽暗也。【釋名】豉,嗜也。五味調和,須之而成,乃可甘嗜也。【史記·貨殖傳】鹽豉千合。【前漢·食貨志】長安樊少翁賣豉,號豉樊。 又草豉。【本草綱目】生巴西諸國,草似韭狀,豉出花中。彼人食之。 又豉蟲。【葛洪·肘後方】此蟲正黑如大豆,浮遊水上,治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中,卽瘥。 【類篇】或作䜻。
字源字形
豉的意思、基本信息
- 五笔86:GKUC
- 五笔98:GKUC
- 五行:金
- UniCode:U+8C49
- 四角号码:14147
- 仓颉:MTJE
- GBK编码:F4F9
- 规范汉字编号:4785